厨师证名字可以改，但需要遵循一定的流程和规定，厨师证书分为职业资格证书和技能等级证书两种，职业资格证书是由国家人力资源和社会保障部门颁发的，具有较高的权威性；技能等级证书则是由各省市人力资源和社会保障部门或行业协会颁发的，相对来说权威性较低，无论是哪种证书，修改名字都需要按照相关规定进行。

你需要准备相关材料，这些材料通常包括：身份证、原厨师证、户口本(或居住证明)、近期免冠彩色照片等，具体所需材料可能因地区而异，请以当地人社部门的要求为准。

按照以下步骤进行操作：

1、前往当地人社部门或职业技能鉴定中心咨询修改厨师证名字的具体流程和要求，他们会告诉你需要填写的表格、提交的材料以及可能需要支付的费用等信息。

2、根据人社部门或职业技能鉴定中心的要求，填写相关表格并提交所需材料，表格中通常会有“姓名”一栏，你需要在这里填写新的名字，你还需要在“曾用名”一栏中注明原名字，以便工作人员核实。

3、等待人社部门或职业技能鉴定中心的审核，审核通过后，他们会为你办理新的厨师证，这个过程可能需要一段时间，具体时间因地区而异。

4、新的厨师证制作完成后，你可以领取并替换旧的厨师证，新的厨师证上的名字应该是你当前使用的名字，而不是原来的名字，如果你希望在新证上保留原名字作为曾用名，可以在申请表中说明情况，但这并不是必须的。

需要注意的是，修改厨师证名字可能会影响到你的社保、医保等相关待遇，在修改名字前，请务必充分了解相关政策和规定，确保修改后不会给你带来不便，不同地区的流程和要求可能有所不同，请以当地人社部门的要求为准。