今天是失传的营养学打卡的第十八天，我继续分享一些关于营养学的知识，在这个信息爆炸的时代，我们很容易被各种关于健康和营养的信息所淹没，但是我们需要学会筛选和分辨哪些是真正有用的科学知识。
我们需要了解的是，营养学是一门研究食物对人体健康的影响的学科，它涉及到许多方面，包括食物的成分、人体对这些成分的吸收和利用，以及食物与健康之间的关系等等，在这个过程中，我们需要关注的是食物的营养价值，而不是食物的味道或者外观。
在我们的日常饮食中，应该尽量选择富含营养的食物，如新鲜的水果和蔬菜、全谷类食品、瘦肉和低脂奶制品等，这些食物不仅能够提供身体所需的各种营养素，还能够帮助我们保持健康的体重和良好的心血管健康。
我们还需要注意饮食的多样性，即使是富含营养的食物，也不能过量摄入，虽然水果和蔬菜对我们的健康非常有益，但是如果我们每天都吃大量的水果和蔬菜，就可能会导致摄入过多的维生素和矿物质，从而对身体造成伤害，我们需要在饮食中保持多样性，同时注意控制食物的摄入量。
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营养学是一门非常重要的学科，它可以帮助我们了解食物对我们健康的影响，从而做出更好的饮食选择，我希望通过这个打卡活动，能够让更多的人了解到营养学的重要性，从而改善我们的饮食习惯，提高我们的生活质量。