厨师证，也称为烹饪证书或烹饪文凭，是一种证明个人在特定烹饪领域技能和知识的证书，厨师证的复审通常是指持有该证书的人需要定期更新他们的技能和知识，以确保他们能够满足行业标准和客户期望。

复审的频率可能会因地区、国家和具体的烹饪领域而异，在一些地方，厨师可能需要每年复审一次，而在其他地方，这可能是每两年或更长时间一次，复审通常涉及到对申请人的技能进行评估，这可能包括对他们制作特定菜肴的能力的测试，以及对他们了解食品安全和卫生规定的程度的检查。

关于厨师证复审的费用，这也会因地区和证书类型的不同而有所差异，复审费用可能会包括培训课程的费用、证书更新的费用，以及任何必要的认证费用，这些费用可能会一次性收取，也可能会在一段时间内分期收取。

根据《中华人民共和国职业资格证书条例》，职业资格证书有效期满后需要进行复审，厨师证的复审一般由相关的职业技能鉴定中心或者行业协会进行，具体的复审流程和费用可能会因地区和具体情况而有所不同，建议向当地的职业技能鉴定中心或者行业协会咨询获取最准确的信息。

厨师证的复审是一个持续的过程，旨在确保厨师的技能和知识始终保持在最新的状态，对于那些希望在烹饪行业取得成功的人来说，定期进行复审是非常重要的。