厨师证补办的手续可能因地区和国家的不同而有所差异，但通常包括以下几个步骤：

1、确认资格要求：您需要了解您的厨师证所在地区或国家的资格要求，这可能包括年龄、教育背景、工作经验等方面的要求，确保您满足这些要求，以便顺利进行补办手续。

2、准备相关材料：在开始办理厨师证补办手续之前，您需要准备一些必要的文件和证明，这些可能包括身份证明(如护照、身份证)、学历证明(如毕业证书、成绩单)、工作经历证明(如劳动合同、工资单)等，您可能还需要提供一张近期的照片，以供制作新的厨师证。

3、联系相关部门：在准备好所有必要的材料后，您需要联系当地的厨师证颁发机构或相关部门，了解具体的补办流程和所需材料，这可能包括电话咨询、电子邮件发送或亲自前往办公地点。

4、填写申请表：根据相关部门的要求，您需要填写一份厨师证补办申请表，在填写申请表时，请确保提供准确的个人信息和所有必要细节，以便审批人员能够快速处理您的申请。

5、递交申请：将填写好的申请表和其他相关材料一起递交给相关部门，在递交申请时，您可能需要支付一定的手续费，不同的地区和国家可能对手续费有所不同。

6、等待审批：提交申请后，您需要等待相关部门对您的申请进行审批，审批过程可能需要一段时间，具体取决于当地的规定和审批人员的工作量，在此期间，请耐心等待，并密切关注您的申请状态。

7、领取新证：一旦您的申请获得批准，您将收到通知领取新的厨师证，在领取新证时，请携带有效的身份证明和原证件(如果适用),以便工作人员核实您的身份并为您制作新的厨师证。

8、更新记录：拿到新的厨师证后，请务必及时更新您的个人记录和相关文件，以确保您的信息是最新的，也可以向其他厨师或雇主展示您的新证，以便他们了解您的最新资格和经验。

厨师证补办的手续可能因地区和国家的不同而有所差异，但通常包括了解资格要求、准备相关材料、联系相关部门、填写申请表、递交申请、等待审批、领取新证和更新记录等步骤，希望以上内容能为您提供有关厨师证补办的一些建议和指导。