一级厨师证，是由中国烹饪协会颁发的具有权威性的厨师职业技能证书，它代表着持证人在烹饪技能、食品安全、卫生管理等方面具备一定的专业水平，商会办的一级厨师证现在有用吗？这个问题需要从多个方面来分析。

从市场需求来看，随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增长，越来越多的人开始注重饮食的健康和美味，对于专业厨师的需求也在不断增加，具备一级厨师资格的人才在市场上具有一定的竞争力，无论是在酒店、餐厅还是家庭厨房，都需要一级厨师来为顾客提供美食。

从职业发展的角度来看，一级厨师证书是厨师职业晋升的一个阶梯，在餐饮行业中，厨师的职称和等级往往与收入和职位成正比，持有一级厨师证书的厨师，在职业发展上会更加顺利，有更多的晋升机会，一级厨师证书也是厨师参加各种比赛、评优的重要依据，有了这个证书，就有了更多的展示自己才华的舞台。

从技能提升的角度来看，一级厨师证书的考试内容涵盖了烹饪的基本技能、食品安全知识、卫生管理等多个方面，通过考试，厨师可以全面了解和掌握这些专业知识，提高自己的烹饪技能，考试过程中还需要进行实际操作，这对厨师的手艺也是一个很大的锻炼，考取一级厨师证书对于厨师个人技能的提升是非常有益的。

从社会认可度来看，一级厨师证书是中国烹饪协会颁发的权威证书，具有很高的社会认可度，持有这个证书的厨师，在求职、应聘等方面都会比没有这个证书的同行更具优势，尤其是在一些大型酒店、餐厅等企业，拥有一级厨师证书的厨师更容易得到雇主的青睐。

我们也要看到，虽然一级厨师证书在当前市场上具有一定的优势，但这并不意味着它就是万能的，在餐饮行业中，厨师的个人能力和经验同样重要，一个只会做菜不会管理的厨师，即使有再高的职称和等级，也难以在竞争激烈的市场中立足，对于想要从事餐饮行业的人员来说，除了考取一级厨师证书外，还应该不断提升自己的综合素质和实际操作能力。

商会办的一级厨师证对于从事餐饮行业的人员来说，是有用的，它可以帮助从业者提高自己的职业技能，增加就业竞争力，促进职业发展，但同时，我们也要认识到，这个证书并不能代替个人的实际能力和努力，只有不断学习和积累经验，才能在餐饮行业中取得成功。