1、专业知识扎实：临床营养学教师需要具备扎实的营养学基础知识，包括营养素、代谢、生理功能、疾病预防和治疗等方面的知识，还需要熟悉人体解剖学、生理学、病理学等基础医学知识，以便更好地理解和解释营养学原理在实际应用中的作用。

2、教学能力优秀：临床营养学教师需要具备良好的教学能力，能够将复杂的营养学知识以易于理解的方式传授给学生，这包括掌握教学方法和技巧，如案例分析、讨论、实验等，以及运用多媒体教学手段，提高教学质量。

3、实践经验丰富：临床营养学教师需要具备丰富的实践经验，能够在实际工作中运用所学的营养学知识为患者提供合理的膳食指导和营养支持，这包括参与临床营养会诊、评估患者的营养状况、制定个性化的膳食计划等。

4、良好的沟通能力：临床营养学教师需要具备良好的沟通能力，能够与患者、家属、同事等各方进行有效沟通，了解他们的需求和问题，提供专业的建议和解决方案。

5、不断学习和更新知识：临床营养学是一个不断发展的领域，教师需要关注国内外最新的研究成果和技术动态，不断更新自己的知识和技能，以便为学生提供最前沿的教学内容。

6、良好的职业道德：临床营养学教师需要具备高尚的职业道德，关心学生的身心健康，尊重患者的意愿和选择，保护患者的隐私，为患者提供高质量的医疗服务。

7、团队协作能力：临床营养学教师需要具备良好的团队协作能力，能够与其他医疗专业人员密切合作，共同为患者提供全面的医疗服务。

8、创新能力：临床营养学教师需要具备一定的创新能力，能够根据患者的特殊情况和需求，提出新的膳食方案和治疗方法，为患者提供更有效的营养支持。

9、评价和反馈能力：临床营养学教师需要具备评价和反馈能力，能够对学生的学习成果进行客观、公正的评价，及时给予学生反馈和指导，帮助他们不断提高自己的能力和水平。

10、教育研究能力：临床营养学教师需要具备一定的教育研究能力，能够开展教育教学改革的研究，探索更有效的教学方法和策略，提高教学质量。

临床营养学教师需要具备丰富的专业知识、优秀的教学能力、丰富的实践经验、良好的沟通能力、不断学习和更新知识的能力、良好的职业道德、团队协作能力、创新能力、评价和反馈能力以及教育研究能力等多方面的素质，以便更好地为学生和社会提供优质的临床营养教育和服务。