1、政治理论：这部分主要考察学生对马克思主义基本原理、毛泽东思想、邓小平理论、三个代表重要思想、科学发展观和习近平新时代中国特色社会主义思想的理解和掌握，考生需要通过阅读教材、参加课程学习、做题练习等方式，全面掌握这些理论知识。
2、英语：这部分主要考察学生的英语阅读理解能力、词汇量、语法知识和写作能力，考生需要通过大量阅读英文文章、背单词、做语法练习和写作练习等方式，提高自己的英语水平。
3、数学：这部分主要考察学生的数学基础知识和解题能力，考生需要通过学习高等数学、线性代数、概率论与数理统计等课程，掌握数学的基本概念、定理和公式，并通过做题练习提高自己的解题能力。
4、专业课一：烹饪学基础，这部分主要考察学生对烹饪学基本概念、原理和技术的掌握，考生需要通过学习烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪营养学等课程，全面掌握烹饪学的基本知识。
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5、专业课二：营养学基础，这部分主要考察学生对营养学基本概念、原理和技术的掌握，考生需要通过学习人体解剖生理学、生物化学、微生物学、食品化学等课程，全面掌握营养学的基本知识。
6、综合应用能力：这部分主要考察学生的综合分析和解决问题的能力，考生需要通过参加模拟试题、实习实践等方式，提高自己的综合应用能力。
为了顺利通过烹饪与营养学专业考研科目，考生需要制定合理的学习计划，合理分配时间，确保每个科目都能得到充分的复习，在学习过程中，要注意培养自己的思维能力和创新能力，学会运用所学知识解决实际问题，要注重培养自己的实践能力，多参加实验、实习等活动，提高自己的动手能力。
烹饪与营养学专业考研科目涉及面广，要求考生具备扎实的基础知识和综合能力，只有通过不懈的努力和刻苦的学习，才能在考试中取得好成绩，顺利进入理想的研究生院校。