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学做营养黑芝麻面馒头，首先要准备好材料和工具，以下是详细的步骤：
材料准备
1、高筋面粉500克
2、酵母粉5克
3、白糖25克
4、盐5克
5、温水250毫升
6、黑芝麻适量
7、食用油适量
工具准备
1、面粉筛
2、面板
3、擀面杖
4、剪刀
5、碗
6、筷子
7、蒸锅
8、笼屉布
9、喷壶
制作过程
1、将高筋面粉放入面粉筛中，加入酵母粉、白糖、盐，用筷子搅拌均匀，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团，注意温水的温度要适中，不能太热，否则会将酵母粉杀死，也不能太凉，否则面团不容易揉成。
2、将揉好的面团放在面板上，用手揉搓几分钟，然后盖上湿布或者保鲜膜，放在温暖的地方发酵，发酵的时间一般为1-2小时，根据面团的发酵情况来判断，当面团体积膨胀到原来的两倍大时，就可以开始制作黑芝麻面馒头了。
3、在面团发酵的同时，可以将黑芝麻炒香备用，将黑芝麻放入锅中，用小火炒至微黄色，有香味散发出来时，即可关火，放凉后磨成粉末，注意不要炒糊，否则会影响口感。
4、将发酵好的面团取出，揉搓几下排气，然后将面团分成若干个小剂子，每个剂子约50克左右，将每个剂子擀成圆形薄片，中间厚边缘薄，在薄片上撒上一层黑芝麻粉，然后将薄片对折，捏紧边缘，使其密封，这样做的好处是黑芝麻能够更好地融入面馍中，增加口感。
5、将包好馅的面馍放入蒸锅中，保持一定的间距，以免粘连，然后在蒸锅内铺上笼屉布或者刷一层食用油，以防面馍粘锅，接着打开蒸锅，大火烧开水后转中火蒸15-20分钟即可，时间根据面馍的大小和发酵程度来调整。
6、最后关火后，等待5分钟再打开蒸锅盖子，取出已经熟透的黑芝麻面馒头，这样蒸出来的面馍颜色金黄，香气扑鼻，口感软糯，营养丰富，可以搭配一些蘸料食用，如酱油、醋、蒜泥等，味道更佳。
通过以上步骤，你就可以学会制作营养丰富的黑芝麻面馒头了，这道美食不仅美味可口，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁等多种营养成分，对人体健康有很多益处，不妨在家尝试一下制作吧！