本文目录导读：
选择题(每题1分，共20分)
1、运动营养学的研究对象是：
A. 运动员的营养需求
B. 普通人的营养需求
C. 运动员的训练计划
D. 所有人群的营养需求
答案：B
2、运动中的热身活动主要目的是：
A. 提高心率
B. 提高肌肉温度
C. 提高骨密度
D. 提高肺活量
答案：B
3、运动中的补水应遵循的原则是：
A. 一次性大量补水
B. 根据运动强度和时间适量补水
C. 每次运动前后都补水
D. 运动前不补水，运动后大量补水
答案：B
4、运动中的营养素包括：
A. 碳水化合物、蛋白质和脂肪
B. 碳水化合物、蛋白质和矿物质
C. 碳水化合物、蛋白质和维生素
D. 碳水化合物、蛋白质和水分
答案：A
5、运动中的蛋白质补充主要用于：
A. 促进肌肉生长
B. 促进脂肪分解
C. 促进骨骼生长
D. 促进水分平衡
答案：A
6、运动中的碳水化合物主要来源于：
A. 饮食中的主食类食物
B. 水果和蔬菜
C. 饮料和零食
D. 所有食物来源都可以提供足够的碳水化合物
答案：A
7、运动中的脂肪主要来源于：
A. 饮食中的动物性食物
B. 水果和蔬菜
C. 饮料和零食
D. 所有食物来源都可以提供足够的脂肪
答案：A
8、运动中的矿物质主要包括：
A. 钙、磷、镁等微量元素
B. 铁、锌、硒等微量元素
C. 钾、钠、氯等离子体元素
D. 所有矿物质都对运动有重要作用
答案：A
9、运动中的维生素主要包括：
A. A、B、C、D等多种维生素
B. B族维生素、C族维生素等多种维生素
C. A、B、C三种维生素和其他维生素组成复合维生素
D. 所有维生素都对运动有重要作用
答案：A
10、运动后的恢复期一般为：
A. 30分钟至1小时
B. 1小时至2小时
C. 2小时至4小时
D. 4小时以上至24小时以内
答案：B-C-D+A(不同运动项目的恢复时间可能有所不同)
填空题(每题1分，共20分)
11、运动营养学研究的主要内容包括：______、______、______和______。
答案：能量供给；营养素供给；膳食结构；运动生理生化反应规律。
12、运动中的热身活动主要有以下几个方面的作用：提高心率、提高肌肉温度、提高骨密度和提高肺活量。(答对四个即可得满分)
答案：提高心率；提高肌肉温度；提高骨密度；提高肺活量。(答对四个即可得满分)