在当今社会，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注食品的营养搭配和健康饮食，食品营养与配菜专业应运而生，这个专业主要研究食品的营养成分、烹饪方法、食品搭配等方面的知识，旨在培养具备良好食品安全意识、丰富的食品营养知识以及一定的实际操作能力的食品营养与配菜专业人才，食品营养与配菜学什么专业好呢？本文将从以下几个方面进行分析。

我们要明确食品营养与配菜专业的就业方向，毕业生可以在餐饮企业、食品加工企业、保健品公司、超市、学校、医院等单位从事食品营养与配菜工作，还可以选择自主创业，开设餐厅、烘焙店等，为广大消费者提供健康美味的食品，从就业前景来看，食品营养与配菜专业是一个非常有发展潜力的专业。

我们要了解食品营养与配菜专业的课程设置，这个专业的课程包括食品化学、微生物学、生物化学、生理学、人体解剖生理学、营养学、烹饪学、食品工艺学、食品安全与卫生等，这些课程旨在帮助学生掌握食品科学的基本理论知识，了解各种食品的营养成分和烹饪方法，培养学生的实际操作能力和创新思维。

我们要考虑自己的兴趣爱好，学习任何专业都需要付出时间和精力，如果没有兴趣，很难在这个领域取得优异的成绩，如果你对美食有着浓厚的兴趣，喜欢尝试各种不同的烹饪方法，那么食品营养与配菜专业无疑是一个非常好的选择，这个专业还需要具备一定的艺术审美能力，因为良好的视觉享受对于食客来说至关重要。

我们还要关注学校的教学质量和师资力量，选择一所教学质量高、师资力量雄厚的学校，对于我们的学习和未来发展都具有非常重要的意义，在选择学校时，可以参考学校的历年招生分数线、毕业生就业率等数据，还可以通过网络搜索、咨询在校学生等方式了解学校的实际情况。

我们要考虑个人的发展目标，食品营养与配菜专业不仅可以为你提供丰富的专业知识，还可以培养你的沟通协调能力、团队协作能力等软实力，如果你希望在未来从事与食品相关的工作，那么这个专业无疑是一个很好的选择，通过不断学习和实践，你还可以将这个专业与其他领域相结合，实现个人的多元化发展。

食品营养与配菜专业是一个具有广阔发展前景的专业，在选择这个专业时，我们需要从就业前景、课程设置、兴趣爱好、学校质量和个人发展目标等多个方面进行综合考虑，只有这样，我们才能找到最适合自己的道路，为自己的职业生涯打下坚实的基础。