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2025年09月09日

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《食物与营养》

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作者：聂威杰著

出版社：幼狮文化事业公司出版时间：1971页数：148

SSID：10518832

DXID：000005307621

价格：2.00 登录后互助

书签目录

 


 一、食物的重要性 1


二、食物的主要成分及其性质 3


 （一）蛋白质 3


 （二）碳水化合物 7


 （三）脂肪 11


 （四）维生素 15


 （五）矿物质 37


 （六）水 45


 


 三、食物的消化 49


 （一）口腔的消化作用 50


 （二）

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