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2025年09月09日

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《膳食与营养》

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书签目录

第一章  营养学基础 1


 第一节  部队营养研究发展与展望 1


 第二节  营养学的概念 16


第二章  食物营养与食品加工基础 24


 第一节  植物性食物的营养价值 24


 第二节  动物性食物的营养价值 33


 第三节  调味品和其他食品的营养价值 44


 第四节  营养强化与保健食品 

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