厨师证和技师证是衡量一个人在烹饪和工艺技能方面的资格证书，这两个证书在很多国家和地区都有相应的考试和认证制度，以确保从业者具备一定的专业技能和知识，关于这两个证书是否有年龄限制，以及具体的年龄要求是多少，可能因国家、地区和具体行业的认证机构而有所不同。

厨师证和技师证的考试通常由人力资源和社会保障部门主管的职业技能鉴定中心负责组织，根据《职业技能鉴定规定》，参加职业技能鉴定的人员应当具备以下条件：年龄在16周岁以上，身体健康，无违法违纪记录，从这个规定来看，中国厨师证和技师证对年龄没有明确的限制，但需要申请人年满16周岁。

在实际操作中，厨师证和技师证的年龄要求可能会因个人情况和行业特点而有所调整，对于一些特殊岗位，如幼儿教育、养老护理等，可能会对从业人员的年龄有一定的要求，随着人们年龄的增长，职业技能和知识也会逐渐更新，因此有些行业可能会对从业人员的年龄设定一定的上限，以确保他们的技能水平始终处于较高水平。

在国外，厨师证和技师证的年龄限制也因国家和地区的法律法规而有所不同，以美国为例，美国的厨师证和技师证考试通常由美国烹饪协会(ACF)或美国国家食品与药品管理局(FDA)等专业机构负责组织，根据美国烹饪协会的规定，参加厨师证考试的人员应当年满18周岁，而参加技师证考试的人员则无明确的年龄限制，为了确保从业人员具备足够的专业技能和知识，美国的一些州政府和地方政府可能会对厨师证和技师证的年龄设定一定的要求。

厨师证和技师证的年龄限制因国家、地区和具体行业的认证机构而有所不同，这两个证书对年龄没有明确的限制，但需要申请人年满16周岁，在实际操作中，年龄要求可能会因个人情况和行业特点而有所调整，在国外，厨师证和技师证的年龄限制也因国家和地区的法律法规而有所不同，想要获得厨师证或技师证的人需要关注所在国家或地区的具体规定，并按照要求准备相关考试。