二级厨师证是中国餐饮行业的一项专业技能认证，分为理论考试和实际操作两部分，通过二级厨师证考试，可以证明你具备一定的厨艺水平和食品安全知识，对于从事餐饮行业的人员来说具有很高的价值，二级厨师证的水平究竟有多高？多少分能过关呢？

我们来了解一下二级厨师证的考试内容和要求，理论考试主要包括食材识别、食品安全知识、烹饪基础知识、菜品制作等方面的内容；实际操作考试则需要考生在规定时间内完成一定数量的菜品制作，评分标准主要考察考生的操作技巧、菜品口感、卫生状况等方面。

来看，二级厨师证的水平相对较高，需要考生具备扎实的基本功和丰富的实践经验，在食材识别方面，考生需要熟练掌握各种食材的特点、营养价值和搭配方法；在食品安全知识方面，考生需要了解食品安全法规、食品加工过程中的卫生要求等；在烹饪基础知识方面，考生需要掌握各种烹饪方法的原理、步骤和注意事项；在菜品制作方面，考生需要具备一定的创新意识和审美能力，能够独立完成一定难度的菜品制作。

多少分能过二级厨师证考试呢？根据中国国家人力资源和社会保障部的规定，二级厨师证的理论考试满分为100分，实际操作考试满分为100分，考试总分为200分，合格分数线为140分(含)以上，也就是说，只要考生在理论考试和实际操作考试中获得的总分达到140分(含)以上，就可以顺利通过考试，获得二级厨师证。

需要注意的是，虽然二级厨师证的合格分数线为140分(含)以上，但各个省份的具体分数线可能会有所不同，考试成绩还会受到考试难度、报考人数等因素的影响，因此不能简单地认为达到140分就能稳过关，为了提高通过率，考生在备考过程中要注重基础知识的学习，多做练习题和模拟题，提高自己的实战能力。

二级厨师证的水平相对较高，需要考生具备扎实的基本功和丰富的实践经验，要想顺利通过考试，考生需要认真备考，掌握扎实的专业知识，提高自己的实战能力，只要付出足够的努力，相信每个有志于成为二级厨师的考生都能顺利通过考试，取得二级厨师证。