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考试简介
中级厨师证书考试是由中国烹饪协会组织的全国性职业资格认证考试，旨在评价厨师在烹饪技艺、食品安全、营养健康等方面的综合能力，通过考试的人员将获得中级厨师资格证书，具备在餐饮企业、酒店等场所从事中高级烹饪工作的能力。
考试时间安排
1、报名时间：每年的3月1日至3月31日；
2、缴费时间：每年的3月1日至3月31日；
3、准考证打印时间：每年的4月1日至4月30日；
4、考试时间：每年的5月15日至5月20日；
5、成绩查询时间：每年的6月1日至6月30日；
6、证书领取时间：每年的7月1日至7月31日。
考试流程
1、报名阶段：考生需在规定时间内登录中国烹饪协会官网进行报名，填写个人信息、上传照片、选择报考类别和级别等，报名成功后，考生需按照要求缴纳考试费用。
2、缴费阶段：考生在报名成功后，需在规定时间内登录报名系统完成缴费操作，如未按时缴费，视为自动放弃报名资格。
3、准考证打印阶段：考生在缴费成功后，可在规定时间内登录报名系统下载并打印准考证，准考证是参加考试的必备证件，考生务必妥善保管。
4、考试阶段：中级厨师证书考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试考生的烹饪理论知识，包括菜谱编制、食材搭配、烹饪技巧等方面的内容；实践操作考试主要测试考生的实际操作能力，包括刀工、火候掌握、菜品摆盘等方面的技能。
5、成绩查询阶段：考试结束后，中国烹饪协会将对考生的成绩进行汇总和分析，并在规定时间内公布成绩查询结果，考生可凭准考证号码和身份证号码在中国烹饪协会官网查询成绩。
6、证书领取阶段：考生在成绩查询合格后，可按照规定的时间和地点前往领取中级厨师资格证书，领取证书时需携带有效身份证件和准考证。
注意事项
1、考生在报名、缴费、准考证打印等环节均需在规定时间内完成操作，逾期将无法参加考试；
2、考生在参加考试时，需携带有效身份证件和准考证；
3、考试期间，严禁携带手机、通讯工具等设备进入考场；
4、考试过程中，严禁抄袭、作弊等行为，一经发现将取消考试资格；
5、考生在参加考试前，应确保身体健康，遵守考场纪律，服从工作人员的管理。