怀化市位于中国湖南省中北部，是一个历史悠久的文化名城，在怀化市，想要办理厨师证，可以参考以下步骤和费用：

1、了解厨师证的种类和等级：厨师证分为职业资格证书和技能等级证书两种，职业资格证书是国家职业技能鉴定中心颁发的，具有较高的权威性；技能等级证书则是由各地人力资源和社会保障局颁发的，主要用于地方性的职业技能评价，在怀化市，厨师证主要分为初级、中级和高级三个等级。

2、参加培训课程：想要办理厨师证，首先需要具备一定的厨艺水平，在报名办理厨师证之前，建议先参加一些厨师培训课程，提高自己的厨艺技能，在怀化市，有很多专业的烹饪学校和培训机构提供各类厨师培训课程，可以根据自己的需求选择合适的课程。

3、报名参加考试：报名参加厨师证考试需要提前准备好相关材料，如身份证、学历证明等，在怀化市，可以通过当地人力资源和社会保障局官网或电话进行报名，考试通常分为理论考试和实际操作考试两部分，考试合格后才能获得相应的厨师证。

4、缴纳考试费用：根据不同级别的厨师证，考试费用也有所不同，以怀化市为例，初级厨师证考试费用约为200元左右，中级厨师证考试费用约为500元左右，高级厨师证考试费用约为800元左右，具体费用可以咨询当地人力资源和社会保障局。

5、领取厨师证：考试合格后，可以在规定时间内到当地人力资源和社会保障局领取厨师证，领取时需要携带相关证件和考试成绩单。

6、持续学习和提升：获得厨师证后，并不意味着就可以停止学习和提升，厨师行业竞争激烈，要想在这个行业取得更好的发展，就需要不断学习新知识、新技能，提高自己的综合实力。

在怀化市办理厨师证需要经过培训、报名、考试、缴费、领取等环节，具体的流程和费用可以根据当地政策进行查询，办理厨师证只是厨师职业生涯的一个起点，要想在这个行业取得成功，还需要不断提升自己的厨艺水平和综合素质。