营养与食疗学是研究食物对人体健康的影响以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病的科学，它涵盖了食物的营养成分、人体的营养需求、食物的选择和搭配、饮食与健康的关系等多个方面。
我们需要了解食物的营养成分，食物中的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，这些营养素在人体中起着各自的作用，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育、保护身体健康等。
我们需要了解人体的营养需求，每个人的营养需求都是不同的，这取决于年龄、性别、体重、身体状况等因素，儿童和青少年需要更多的蛋白质和矿物质来支持他们的生长发育；老年人则需要更多的钙和维生素D来保护骨骼健康。
我们需要学习如何选择和搭配食物，选择食物时，我们需要考虑食物的营养价值、口感、价格等因素，搭配食物时，我们需要考虑食物的营养成分是否均衡，是否符合我们的营养需求。
（图片来源网络，侵删）
我们需要了解饮食与健康的关系，不良的饮食习惯可能会导致各种健康问题，如肥胖、心脏病、糖尿病等，我们需要通过合理的饮食来预防这些疾病。
食疗学是营养学的一个重要分支，它是通过食物来预防和治疗疾病的方法，食疗的基本原理是通过食物的营养成分来调节人体的生理功能，达到预防和治疗疾病的目的，鱼肝油富含维生素D，可以用来预防骨质疏松症；绿茶含有丰富的抗氧化物质，可以用来预防癌症。
营养与食疗学是一门非常重要的科学，它可以帮助我们了解食物的营养成分，满足我们的营养需求，预防和治疗疾病，我们应该重视营养与食疗学的学习，养成良好的饮食习惯，保持健康的身体。