中餐厨师证分为五个等级，分别是：初级、中级、高级、特级和大师级，每个等级的考试内容和要求都有所不同，具体如下：

1、初级厨师证：主要考察厨师的基本技能和知识，如刀工、火候掌握、食材搭配等，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，笔试和口试相结合，通过初级厨师证考试的人可以从事简单的中餐制作工作。

2、中级厨师证：在初级厨师证的基础上，增加了对菜品创新、营养搭配、卫生安全等方面的要求，考试内容同样包括理论知识和实际操作两部分，但难度相对较高，通过中级厨师证考试的人可以担任中餐餐厅的主厨或者负责一些特色菜品的制作。

3、高级厨师证：在中级厨师证的基础上，进一步提高了对技能和知识的要求，考试内容不仅包括理论知识和实际操作，还包括对餐饮行业的发展趋势、文化背景等方面的了解，通过高级厨师证考试的人可以担任大型酒店或高档餐厅的主厨，或者开设自己的餐厅。

4、特级厨师证：是最高级别的中餐厨师证书，要求考生具备非常高的技能水平和丰富的经验，考试内容非常严格，不仅要求考生在理论知识和实际操作方面都有很高的造诣，还要求考生具备独特的创意和审美能力，通过特级厨师证考试的人可以成为餐饮界的领军人物，或者开设自己的烹饪学校。

5、大师级厨师证：是对顶级中餐厨师的最高荣誉认证，考试内容非常复杂和高难度，要求考生在各个方面都达到极致的水平，通过大师级厨师证考试的人可以说是中餐界的传奇人物，他们的名字将被载入史册，成为后人学习的楷模。

关于如何考取中餐厨师证，具体步骤如下：

1、了解各等级证书的要求和内容，选择适合自己的等级进行报名，通常情况下，需要提交个人简历、学历证明、工作经历等材料。

2、参加培训课程，各等级证书都需要参加一定的培训课程，以便更好地掌握相关知识和技能，培训课程通常包括理论课和实践课两部分。

3、参加笔试和口试，笔试主要测试考生的理论知识，口试则测试考生的实际操作能力和沟通表达能力。

4、通过考试后，领取证书，各等级证书都需要经过严格的评审过程，只有成绩合格的考生才能获得相应的证书。

想要考取中餐厨师证，需要付出大量的时间和精力进行学习和实践，但是一旦取得这些证书，不仅可以提高自己的职业素质，还可以为自己的职业生涯增添更多的亮点。