大理厨师证考试是在中国云南省大理白族自治州进行的，这个证书是由中国烹饪协会颁发的，是对厨师职业技能的一种认证，考试分为理论考试和实践操作考试两部分，主要测试考生的烹饪技能、食品安全知识、卫生管理等方面的能力。

理论考试主要包括烹饪基础知识、食品安全知识、营养学基础等内容，实践操作考试则主要测试考生的实际操作能力，包括刀工、火候掌握、菜品制作等方面。

关于费用，大理厨师证考试的具体费用可能会因时间和政策的变化而有所不同，考试费用包括报名费、培训费和考试费等，总费用可能在几百到一千元人民币之间，具体的费用可以咨询当地的烹饪协会或者相关的培训机构。

如果你想在大理考取厨师证，你可以先了解一下当地的烹饪培训机构，选择一家有资质、口碑好的机构进行培训，培训内容通常包括理论学习和实践操作两个部分，可以帮助你系统地学习烹饪知识和技能。

在培训结束后，你需要准备相关材料，包括身份证、学历证明等，然后按照规定的时间和地点参加考试，考试通过后，你就可以获得大理厨师证了。

大理厨师证考试并不难，只要你有一定的烹饪基础和学习能力，通过培训和准备，就有可能顺利通过考试，持有大理厨师证不仅可以提高自己的职业技能，还可以增加就业机会，对于想要从事烹饪行业的人来说，是一个非常有价值的证书。