唐山，位于中国河北省东部，是华北地区重要的工业基地和港口城市，这里的厨师们以其精湛的烹饪技艺和丰富的菜品品种享誉全国，为了提高厨师队伍的整体素质，保障食品安全，唐山市对厨师证的认定和管理实行严格的制度，唐山厨师证认定单位是哪里发证的呢？

在唐山市，厨师证的认定主要由两个部门负责：一是唐山市人力资源和社会保障局，负责对厨师证的申请、审核、培训等工作进行指导和管理；二是唐山市食品药品监督管理局，负责对厨师证的发放、监管和违规处理等工作，这两个部门共同组成了唐山市厨师证认定的管理机构，负责全市范围内厨师证的认定工作。

申请人需要向所在单位提出申请，经单位同意后，填写《唐山市厨师证申请表》，并提交相关材料，这些材料包括：身份证、学历证明、职业资格证书、健康体检证明等，职业资格证书是厨师证申请的重要依据，申请人应确保所提供的职业资格证书真实有效。

申请人需要参加唐山市人力资源和社会保障局组织的厨师培训，培训内容主要包括：食品安全法律法规、食品安全知识、烹饪技能等，培训合格后，申请人需提交培训成绩单。

唐山市人力资源和社会保障局会对申请人进行审核，审核内容包括：申请人的身份信息、学历背景、职业资格证书、培训成绩等，审核通过后，申请人将获得一个预受理号。

预受理号取得后，申请人需要到唐山市食品药品监督管理局进行现场确认，现场确认时，申请人需携带预受理号、身份证、学历证明、职业资格证书等相关材料，现场确认通过后，申请人将获得一个厨师证领取通知单。

申请人凭领取通知单到指定地点领取厨师证，领取时需携带身份证、领取通知单等相关材料，领取成功后，厨师证即刻生效。

需要注意的是，唐山市厨师证的有效期为三年，期满后，申请人需重新进行申请、培训和审核等流程，方可继续持有厨师证，厨师证持有人应定期参加培训和考核，以确保自身技能水平和食品安全意识始终处于较高水平。

在唐山市，厨师证的认定和管理由唐山市人力资源和社会保障局和唐山市食品药品监督管理局共同负责，申请人需按照规定程序进行申请、培训和审核等工作，方可获得有效的厨师证，厨师证持有人应严格遵守相关法律法规，不断提高自身技能水平和食品安全意识，为保障人民群众的饮食安全做出贡献。