营养师培训内容有哪些目录

营养师的学习内容是什么？

考营养师资格证都要学哪些课程?

考取营养师资格证需要掌握哪些知识？

营养师的学习内容是什么？

考试大纲

食物在人体的消化吸收

营养与食物

特定人群营养

营养与营养相关疾病

食源性疾病及食物中毒

考营养师资格证都要学哪些课程?

学习内容：

医学基础知识、营养学基础知识、人群营养基础、食品营养与食品加工基础知识、食品卫生基础知识、膳食营养指导与疾病预防、营养指导和社区营养管理基础。

膳食调查和评价、人体营养状况测定与评价、膳食指导与评价、食品营养评价、社区营养管理和营养干预、营养咨询和教育。

报考条件：

中级营养师报考条件（具备以下条件之一者）

（1） 高中毕业，在本职业及相关职业工作一年以上，经本职业公共营养师中级正规培训达到标准规定

学时数；

（2） 中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业结业，经本职业公共营养师中级正规培训

达到标准规定学时数，并取得结业证书者。

（3） 取得大专以上（含高级技工学校）毕业证书，经本职业公共营养师中级正规培训达到标准规定学时数，

并取得结业证书者。

高级营养师报考条件（具备以下条件之一者）

（1）取得本职业公共营养师中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年（含2年）以上，经本职业公共

营养师高级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者。

（2）取得本职业公共营养师中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年（含3年）以上。

（3）取得本专业或相关专业初级技术职务资格，经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数，

并取得结业证者。

（4） 取得中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业，连续从事本职业工作3年（含3年）

以上，经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者。

（5） 取得大专以上（含高级技工学校）本专业或相关专业毕业证书，经本职业公共营养师高级正规培训

达到标准规定学时数，并取得结业证书者。

相关专业：包括医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学等；

相关职业：包括医生、护士、药师、中小学龄前卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、

社区保健人员、敬老院/老人院保健人员、宾馆酒店饭店烹调配餐人员、保健营销人员、健身教练。

考试证书：

考试合格后获得国家劳动和社会保障部颁发的职业资格证书。

我国实行就业准入制，3-5年持证上岗，国家要求此类行业必需持证上岗。

考取营养师资格证需要掌握哪些知识？

国家公共营养师考试大概是每年的7月份，因为今年是国家劳动部第一次统一组织考试，所以具体时间还没有准确的通知。

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公共营养师指从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播，促进国民健康工作的专业人员。

一、培训对象：

食品、烹饪、酒店、医学、食品、营养学等专业大中专毕业生；医疗卫生机构、营养保健诊所、食品及餐饮服务行业、食堂等机构中高级管理人员；幼儿园保健医、学校校医、医疗机构及社区卫生站的医护人员、企事业单位的医务人员；食品企业的营养从业人员、食品检测监督人员；从事或有志于从事食品营养保健职业的人员。

二、职业等级：

本职业由低到高共设四个等级：四级公共营养师、三级公共营养师、二级公共营养师、一级公共营养师。

****基本文化程度为高中毕业。

三、培训内容：

膳食调查和评价；人体营养状况测定和评价；营养咨询和教育；膳食指导和评价；食品营养评价；社区营养管理和营养干预；培训和管理；职业道德及基础知识。

四、鉴定方式：

分为理论知识考试和专业能力考核；理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。

二级和一级公共营养师须进行综合评审。

鉴定合格，由国家劳动和社会保障部颁发。

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1、学习内容

包括：

◆ 基础营养

◆ 食物营养与食品卫生

◆ 人群营养

◆ 公共营养

◆ 营养缺乏与营养过量

◆ 疾病营养

◆ 营养强化与保健食品

◆ 食品加工与烹饪

2、通过率

广州市就业训练中心共举办的公共营养师培训班考试通过率约85-90%之间，只要你能经常参加培训课程以及考前总复习，要通过公共营养师考试不困难。