厨师证和职称是两个不同的概念，但它们都与厨师的职业发展和技能水平有关，在回答这个问题之前，我们需要先了解一下厨师证和职称的含义以及它们之间的区别。

厨师证是指厨师参加国家职业技能鉴定考试并取得合格成绩后，由国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，它代表了考生具备一定的厨艺技能和知识，是厨师在职场上获得认可的重要凭证，厨师证分为不同等级，等级越高，表示厨师的技能水平越高。

职称则是指在某个职业领域内具有一定工作经验和技能水平的人员所获得的称号，职称评定主要分为技术职称和行政职称两大类，技术职称主要针对专业技术人员，如教师、医生、工程师等；行政职称则主要针对管理人员，如经理、主管等，厨师作为一种专业技能人才，也可以申请相应的职称评定。

厨师证和职称哪个更好考呢？这要根据个人的实际情况来判断。

从考试难度上来看，两者都不简单，厨师证需要考生具备扎实的厨艺基本功和丰富的实践经验，同时还要通过国家职业技能鉴定考试，而职称评定则需要考生在工作岗位上有一定的业绩和贡献，同时还要通过职称评审委员会的评审，从考试难度上来说，两者都不易于取得。

从对个人职业发展的影响来看，厨师证和职称各有优势，厨师证可以证明你具备一定的厨艺技能和知识，有助于你在职场上获得更好的发展机会，而职称则可以体现你在职业生涯中的成就和地位，有助于你在职场上获得更多的晋升机会，从对个人职业发展的影响来看，两者都是值得追求的。

从实际应用场景来看，厨师证和职称也有所不同，在餐饮行业中，厨师证是最基本、最重要的证书，是从业者必备的条件之一，而在企事业单位等其他领域，职称则更为重要，因为它关系到一个人在职业生涯中的地位和待遇。

厨师证和职称各有优劣，哪个更好考取决于个人的兴趣、职业规划和发展目标，如果你希望在餐饮行业发展，那么厨师证是必不可少的；如果你希望在其他领域有所作为，那么职称则是你可以考虑的方向，无论选择哪种证书，都需要付出努力和时间去学习和实践，才能真正提升自己的技能水平和职业素养。