营养学编制食谱是一项需要专业知识和技能的工作，它涉及到食物的营养成分、人体的营养需求、食物的烹饪方法等多个方面，以下是一些关于营养学编制食谱的例题。

例题一：假设你是一名营养师，你需要为一位25岁的男性运动员编制一份一日三餐的食谱，这位运动员的身高是180cm，体重是75kg，他的运动量较大，请问你应该如何选择食物，以满足他的营养需求？

解答：我们需要计算这位运动员的基础代谢率（BMR），根据哈里斯-本尼迪克公式，BMR=66+(13.75*体重kg)+(5*身高cm)-(6.75*年龄)，这位运动员的BMR大约是1900卡路里，我们需要考虑他的运动量，如果他的运动量较大，他每天需要的热量可能会增加500卡路里，他每天需要的热量大约是2400卡路里，我们需要选择食物来满足他的营养需求，他需要足够的蛋白质来修复和建立肌肉，所以他的蛋白质摄入量应该是他的体重的1.2-1.5倍，即90-112.5克，他还需要足够的碳水化合物来提供能量，所以他的碳水化合物摄入量应该是他的体重的3-4倍，即225-300克，他还需要足够的脂肪来提供能量和维持正常的生理功能，所以他的脂肪摄入量应该是他的体重的0.8-1倍，即60-75克，他还需要足够的维生素和矿物质，所以他应该吃各种各样的食物，包括蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼、豆类等。

例题二：假设你是一名营养师，你需要为一位65岁的女性编制一份一日三餐的食谱，这位女性的身高是160cm，体重是60kg，她有高血压和糖尿病，请问你应该如何选择食物，以满足她的营养需求？

解答：我们需要考虑到这位女性的年龄、身高、体重和健康状况，由于她有高血压和糖尿病，她需要控制盐分和糖分的摄入，同时也需要控制脂肪的摄入，以防止血脂过高，她的食物应该以低盐、低糖、低脂为主，她需要足够的膳食纤维来帮助控制血糖和降低胆固醇，所以她的食物应该包含足够的蔬菜、水果和全谷物，她需要足够的蛋白质来维持肌肉和免疫系统的健康，所以她的食物应该包含足够的瘦肉、鱼、豆类等。