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营养师中级证考试大纲

ACI中级营养师考试有多选题吗ACI中级营养师考试有多选题。注册国际营养师考试题型包括:单选题。||多选题。||名词解释。||简答题。||论述题。||考试总时长为两个小时。注册国际营养师项目考试大纲为:绪论、食物在人体的消化吸收、营养学基础、营养与食物、公共营养、特定人群营养、临床营养、营养与营养相关疾病和食源性疾病及食物中毒。包括四个等级,分别是:注册国际初级营养师(CIPN)、注册国际营养师(CIN)、注册国际高级营养师(CISN)和注册国际营养专家(CINE),其中注册国际营养专家暂未开考。注册国际营养师项目采用全国统一考试时间,学员完成全课时培训及考前辅导后,即可向培训机构申请考试。该考试一年包括四期,为每年的3,6,9,12月。注册国际营养师(CIN)具体考试题型如下:客观题+主观题(单选题、多选题、名词解释、简答题、论述题)。中级营养师考试有判断题吗?中级营养师考试没有判断题。注册国际营养师(CIN)考试题型包括:单选题。||多选题。||名词解释。||简答题。||论述题。||考试时长为两个小时。注册国际营养师项目考试大纲为:绪论、食物在人体的消化吸收、营养学基础、营养与食物、公共营养、特定人群营养、临床营养、营养与营养相关疾病和食源性疾病及食物中毒。采用全国统一考试时间,为每年的3,6,9,12月,考试时间为下午的13:30-15:30。年考试日期调整为:3月28日,6月21日,9月12日,12月26日。报考截止日期调整为:2月14日、5月8日、7月31日、12月26日。注册国际营养师(CIN)考试题型为:客观题(单选题、多选题、名词解释)+主观题(简答题、论述题)。年全国营养师技能部分考试大纲【导读】考试大纲往往是我们复习的依据、出题人出题的根据、考试重点的涵盖资料,所以年全国营养师技能部分考试大纲是非常重要的,对于考营养师的考生,一定要对考试大纲有一个全面的了解,下面我们就来具体看看营养师技能部分考试大纲。第一章膳食调查和评价第一节 食物摄入量调查1、回顾法和记账法表格设计要点以及记账法的使用范围及优缺一、回顾法:使用范围:采用24 h法对家庭成员进行连续3天的个人食物摄入量的调查,记录每个人消耗的所有食物情况,由此可以分析被调查对象的膳食摄入量及其与营养状况的关系,最终来评价其膳食结构是否合理,并提出如何改善的相应措施。优缺点:(1)所用时间短;(2)被调查对象不需要较高的文化;(3)能得到个体的膳食营养素摄入状况;(4)被调查对象的回顾信赖于短期记忆;(5)调查员者要进行一定的培训。表格设计:(1)食物名称;(2)原料名称;(3)原料编码;(4)原料质量;(5)进餐时间;(6)进餐地点。二、记账法:使用范围:特点:(1)多用于建有伙食账目的集体食堂。(2)操作较简单、费用低、所需人力少。(3)可进行较长时期的膳食调查。(4)调查结果只能是集体中人均的膳食摄入量,难于分析个体的膳食摄入情况。2、24小时回顾法基本要求和技术要点,能设计回顾法食物量登记表,进行食物摄入量调查并计算食物和营养素摄入量3、记账法基本要求和技术要点,能用记账法进行人群食物消耗量调查并计算食物和营养素摄入量4、能进行标准人系数和人日数换算第二节 膳食调查结果的计算与评价1、人日数换算要点2、进餐人数登记要点和标准人系数计算3、食物实际消耗量计算4、能量和营养素摄入量、评价和分析膳食能量5、分析和评价膳食营养素摄入量6、能进行膳食模式的分析评价和报告7、能建立膳食调查数据库第二章 人体营养状况测定和评价第一节 人体体格测量1、体格测量方法和意义2、卧式量板、量床使用方法3、测量婴幼儿身长、胸围、上臂围和坐高4、用皮褶计测量肱二头肌、肱三头肌、皮褶厚度第二节 实验室指标收集和判断1、尿液样品收集和保存知识2、尿液样品的种类和意义3、粪便样品收集和保存知识第三节 营养不良的症状和体征判别1、能量—蛋白质缺乏体征和分类,并进行评价2、缺铁性贫血基本体征和评价3、维生素B2缺乏体征和评价4、维生素C、维生素A缺乏体征和评价5、维生素D和钙缺乏体征和评价6、锌缺乏基本体征和评价第三章 营养咨询和教育第一节 营养与食品安全知识咨询1、不同膳食结构特点、存在问题和建议2、健康生活方式概念,健康生活方式询问和评价,并提出建议3、食物污染、中毒原因及其预防方法4、能进行身体活动和能量消耗评估5、食品卫生检验常见指标和判断方法第二节 营养教育1、营养教育的基本方法和技巧2、沟通和宣讲技巧3、科普文章编写原则和基本要求第四章 膳食指导和评估第一节 营养和食物需要目标设计1、不同性别、年龄的儿童和青少年的营养需要2、儿童和青少年主食、副食供给量3、儿童和青少年食物选择原则和特点第二节 食谱编制1、学校营养餐营养要求2、儿童和青少年配餐原则和方法3、幼儿园食谱编制原则第三节 食谱营养评价和调整1、食谱营养成分计算和评价原则2、食品种类和蛋白质互补评价知识3、能对成人、青少年和儿童的食谱进行营养评价4、能根据营养评价结果调整食物品种和数量第五章 食品营养评价第一节 食品营养标签的制作1、产品相关配方,标准要求和营养特点2、营养成分定义和计算,能根据终产品营养特点,制定成分分析计划3、能根据分析数据制作营养标签4、营养声称基本知识5、标签说明书格式和相关规定第二节 食品营养价值分析1、食品营养质量指数计算方法和要点2、蛋白质营养评价方法和必需氨基酸相关知识3、碳水化合物和食物血糖生成指数评价方法4、脂肪酸评价方法和要点第三节 食品营养资料编辑1、宣传资料的种类,能根据食品的营养特点,撰写产品宣传资料2、产品消费群体定位和需求调查知识,能设计市场需求调查表3、调查资料的统计和报告格式要求4、调查报告的基本要素和资料信息化并撰写市场调查报告第六章 社区营养管理和干预第一节 营养与健康信息的收集1、调查方法和手段2、健康信息表格设计原则3、资料信息分类和收集方法第二节 营养与健康档案建立和管理1、个人健康信息和档案主要内容2、计量和计数资料概念3、发病率、患病率的概念及计算4、能建立个人健康档案5、能计算人群营养缺乏病发生率和患病率6、能计算社区目标人群基本资料的百分比第三节 营养干预方案设计和实施1、社区营养干预内容和方法2、干预方案设计原则和类型,能设计社区营养干预方案3、能设计普通人群科学运动方案以上就是年全国营养师技能部分考试大纲,年考生可以依据以上考纲进行考试复习,没有的部分直接就不用复习了,因为考试也不会考,未来注册国际营养师发展行情非常不错,所以想要考证的大家要抓紧时间了。营养师考试都考那些科目公共营养师要考两门:基础知识,和技能。我学的时候用的是这个页面上的黄色皮的那一套http://www.amazon.cn/s?pageletid=headsearch&searchType=&i=aps&keywords=%E5%85%AC%E5%85%B1%E8%90%A5%E5%85%BB%E5%B8%88%28%E5%9B%BD%E5%AE%B6%E8%81%8C%E4%B8%9A%E8%B5%84%E6%A0%BC&searchKind=keyword营养师的考试内容???考试内容就是教材上的内容。包括基础营养、食品营养、人群营养、疾病营养、中医食疗药膳以及操作技能等。你可以去艾德咨询一下营养师考试内容是什么?这个有很多的啊,基础营养学、美容与营养、社区营养咨询、孕妇与乳母营养、婴幼儿营养、儿童青少年与老年人营养等这些都是的,虽然看起来内容很多,但是你可以参加个培训班,比如普为营养学院就是专门培训营养师的,这个还是全国连锁品牌,十大杰出营养师培训品牌第一名,还是值得信赖的。

营养师中级证考试大纲
(图片来源网络,侵删)
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