在杭州考高级厨师证，你需要遵循一定的流程和步骤，你需要了解杭州的厨师证考试相关信息，包括报名时间、考试时间、考试地点等，你需要准备相关的考试材料，包括身份证、学历证明、健康证明等，你需要参加培训课程，提升自己的厨艺水平，你可以报名参加厨师证考试。

以下是详细的步骤：

1、了解杭州厨师证考试相关信息

在报名参加杭州厨师证考试之前，你需要了解一些基本信息，包括考试时间、考试科目、考试地点等，你可以通过杭州市教育局官网、杭州市人力资源和社会保障局官网等渠道获取这些信息，你还可以关注一些专业的考试培训机构，他们会定期发布杭州厨师证考试的相关信息。

2、准备考试材料

在报名参加杭州厨师证考试之前，你需要准备一些必要的考试材料，你需要提供身份证、学历证明、健康证明等，具体的要求可能会因地区而异，所以你需要提前了解清楚，你还需要准备一些个人作品，以便在面试环节展示你的厨艺水平。

3、参加培训课程

为了提高自己的厨艺水平，你需要参加一些专业的培训课程，这些课程通常由一些有经验的厨师或烹饪学校提供，在培训过程中，你将学习到各种烹饪技巧、食材搭配等方面的知识，你还可以通过实践来提高自己的动手能力。

4、报名参加厨师证考试

在准备好所有的考试材料和参加完培训课程之后，你就可以报名参加杭州厨师证考试了，你需要在规定的时间内提交报名申请，并缴纳相应的报名费用，报名成功后，你将收到一份准考证，上面会标明考试的时间、地点等信息。

5、参加厨师证考试

在指定的时间和地点，你需要携带准考证参加杭州厨师证考试，考试通常分为笔试和面试两个环节，笔试主要测试你的理论知识，包括食材知识、烹饪技巧等方面的内容，面试则主要测试你的实际操作能力和团队协作能力，通过笔试和面试后，你将获得一个厨师证的成绩单。

6、领取厨师证

如果你的成绩达到合格线，那么你就可以领取杭州厨师证了，你需要在成绩公布后的一段时间内，携带相关材料前往颁发机构领取证书，拿到证书后，你就成为了一名合格的高级厨师，可以在酒店、餐厅等场所工作。

想要在杭州考取高级厨师证，你需要了解相关信息、准备考试材料、参加培训课程、报名参加考试、参加考试和领取证书等一系列步骤，只要你付出足够的努力和时间，就一定能够实现自己的目标，祝你好运！