考取厨师证初级证书是许多想要从事餐饮行业的人必须要经历的一道关卡，这个证书的难度因人而异，主要取决于你的烹饪技能和理论知识的掌握程度，如果你有一定的烹饪基础和理论知识，那么考取这个证书并不会太难。
厨师证初级考试的内容主要包括两部分：理论考试和实操考试，理论考试主要考察你对烹饪的基本理论知识，如食材的选择、烹饪方法、食品安全知识等，实操考试则主要考察你的烹饪技能，如刀工、炒菜、烘焙等。
在理论考试中，你需要对烹饪的基本理论知识有深入的理解和掌握，这包括食材的选择、烹饪方法、食品安全知识等，这部分考试的难度主要取决于你的理论知识储备，如果你对这些知识有深入的理解和掌握，那么这部分考试对你来说并不会太难。
在实操考试中，你需要展示你的烹饪技能，这包括刀工、炒菜、烘焙等，这部分考试的难度主要取决于你的烹饪技能，如果你的烹饪技能扎实，那么这部分考试对你来说也不会太难。
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考取厨师证初级证书的难度主要取决于你的烹饪技能和理论知识的掌握程度，如果你有一定的烹饪基础和理论知识，那么考取这个证书并不会太难，如果你的烹饪技能和理论知识较弱，那么你可能需要花费更多的时间和精力来准备这个考试。
至于分数，厨师证初级考试的满分通常为100分，其中理论考试占60%，实操考试占40%，这意味着，如果你的理论考试成绩为60分，实操考试成绩为80分，那么你的总分为72分，可以顺利通过考试，具体的分数要求可能会因地区和考试机构的不同而有所不同，建议你提前了解清楚你所在地区的具体要求。