营养师家孩子吃啥零食?这份压箱底的挑选经验送你,家长们收好了_百度... 京妈虽然是一名 育儿 作者 ，但还有另外一个身份，就是 营养师妈妈 ，既是公共营养师，还是妈妈。 养娃的这几年，经常听到前面的那几个问题，接下来京妈就总结了一份 “如何给孩子挑选零食” 的干货经验，分享给家长们，看完记得收藏哦。 先来说这个家长们最关心的问题。 严格来说， 给孩子吃点 健康 的零食是没问题的 ，虽然零食的新鲜度不如普通的日常食物，但有时候零食会方便得多，而且还能给孩子换换口味，解解馋。 不过， 前提是给孩子吃 健康 零食。 【2-5岁孩子】： 这个阶段是生长的关键时期，应以营养丰富的一日三餐及适当的两次加餐为主。 吃零食的话，一是少量，二是 健康 。 少量， 好理解，就是控制好量，别当顿、频繁地吃。 健康 ， 就是选 健康 零食，比如水果、奶类、坚果等，高糖、高油、高盐的零食少吃或不吃，含糖饮料也是如此。 【6-12岁孩子】： 这个阶段的孩子，饮食规律逐渐稳定，饮食营养主要放在三顿正餐上。 零食适当吃 ，比如平时课间当加餐吃，可以选水果、牛奶、酸奶、坚果这些，其他不 健康 零食、含糖饮料少吃或不吃。 拿起一份零食，想知道是否 健康 ，其实从包装上可以看出个大概来。 第一看：品牌 我个人的经验是， 大品牌、听过的品牌，可信度更高些 ，也不容易出现各种问题。 所以，挑选时尽量选这个零食种类中做得比较好的大品牌，品质会更有保证。 第二看：配料表 原则：种类越少越好、看排第一位的是什么 比如 挑选酸奶， 第一位的是生牛乳、成分中出生牛乳还有几种菌种，这种酸奶就是纯酸奶，比较 健康 。 第三看：营养成分表 就是包装的那个表格，一般展现的都是： 能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠 等，还有的可能会有 钙、维生素 等。 这些营养成分数值的高低，也会对孩子有影响。 比如能量、脂肪、碳水化合物等都比较高，吃了就会影响孩子吃正餐 ，时间久了，经常吃零食，会导致孩子不好好吃饭、营养不良或不均衡等。 还有 钠含量高就是盐分高、比较咸 ，尤其年龄小的孩子，绝对不适合吃这样的零食。要尽量选低盐低钠的零食。 第四看：生产日期、保质期 这点最重要，平时买其他东西，也要养成看生产日期和保质期的习惯。 看看 是否在保质期内，有没有已经临近保质期 等。 别不小心买回来已经过期的儿童零食，或是买的时候就已经临近保质期，买回来过了很长时间（已过期）才给孩子吃。 第五看：用户评价 线下挑选宝宝零食，看食品包装基本就看前面这些方面了；但如果是从线上买，还可以看看用户评论、用户评分等，意见也大多中肯，可以作为参考。 最后来举个例子吧，比如我最近给娃买的一箱 良品小食仙的小零食 ，有高钙奶棒、山楂棒、小饼干、吸吸布丁等。 线上买零食，基本都买的这个牌子， 儿童零食大品牌，比较放心，而且零食大多成分简单 健康 ， 孩子也很喜欢吃。 就比如小兔子山楂棒，先看 配料，是山楂、低聚果糖、赤藓糖醇 。 没有防腐剂、蔗糖、着色剂、食用香精等。 所以咬一口，不酸也不太甜，满嘴的山楂香味儿。 不用担心因太甜孩子吃了会蛀牙，而且 膳食纤维是苹果的5倍 ，对于促消化、维持肠道功能比较好。 产品是独立包装，吃一根热量也并不高，不影响孩子吃饭，反而促进孩子吃饭。 网上用户口碑也很好， 高达4.9分的好评， 回购用户很多。 而且还是 小兔子形状 ，很多孩子本身对这个形状也比较有好感。我家娃那顿儿吃多了，或是哪天吃肉了，我就给他吃两根，帮助消化。 上面是我购买的链接，感兴趣的家长们也可以入手两盒，给孩子尝尝，也就一碗面的钱，品质和味道都真心不错。 儿童营养管理师和公共营养师的区别?“儿童营养管理师”指从事为儿童团体或家庭通过提供营养教育、营养咨询、营养分析及营养管理服务，从而促进儿童的智力发育和生长发育的专业人员。是最近2年新出的一个岗位。学习内容包括：儿童营养管理现状、儿童营养的误区、偏食厌食的行为纠正、儿童营养启蒙教育、儿童饮食营养与安全、儿童营养与心理健康、儿童常见疾病的预防与食疗、家庭与学校营养互动、信息化在儿童营养管理中的运用。课程在涵盖与儿童营养密切相关学科的基础知识和最新理念的同时，尤其突出儿童营养管理师在实际工作中所需的素质和能力的培训与训练。公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。茶叶蛋和煮鸡蛋哪个更营养?关键看这4点 斌姐答疑： Arale您好！ 首先，茶叶蛋与煮鸡蛋相比，味道更好。 煮茶叶蛋一般会放冰糖、老抽、料酒、甘草、茶叶、盐、味精等调味品，因此与水煮蛋相比，味道更好，是鸡蛋的美味吃法之一。 其次，茶叶会降低鸡蛋蛋白质的吸收和利用。 茶中含有微量的单宁类物质（鞣酸），与鸡蛋长时间煮制，鞣酸可以与鸡蛋中的蛋白质，尤其是蛋清中的蛋白质结合，妨碍鸡蛋蛋白质的吸收与利用，降低鸡蛋的生物价。理论上虽是如此，但因为鞣酸含量低，这部分不用太过纠结。 再次，鸡蛋并不是很好的补铁来源。 有人担心茶叶蛋中的鞣酸会与鸡蛋中的铁结合，妨碍铁的吸收。其实这种担心是多余的。原因有三： 最后，鸡蛋的营养最主要和烹调时间以及加工温度有关。 烹调时间越短、温度保持在100以内，那么被氧化的程度就会比较轻。所以相对来说，嫩煮蛋营养保存会比较好。 宝宝发烧不能吃鸡蛋？ 鸡蛋属于优质蛋白食物，消化率、吸收率都非常高。有的人认为宝宝生病不能吃鸡蛋，在宝宝生病期间尤其需要保证优质蛋白的摄入，如果宝宝胃口可以的话，不要把鸡蛋停掉，它是不错的营养来源哦。 如果宝宝吃不下水煮蛋，妈妈们可以将鸡蛋变换一下花样，做成蛋花汤、蛋羹等易消化形式来给宝宝补充营养。 什么样的加工方式，鸡蛋最好消化？ 鸡蛋从液态变为固态，实际上就是蛋白质的变性和凝胶化的过程。 鸡蛋加工时间短、比较嫩时，蛋白质互相交联不充分，包住的水分子多，口感细腻柔软。 鸡蛋加工时间长、比较硬时，蛋白质之间充分交联，凝聚程度高，口感僵硬就是煮老了。 口感越硬，牙齿研磨的就不会很细腻，大颗粒状态咽下去，胃排空速度就会减慢，胃内如此，再排去肠道内也是如此，这就是我们说的“不好消化”。 那么，日常加工鸡蛋的方式中，鸡蛋羹、鸡蛋花是最好消化的，其次就是嫩煮蛋。当然，对于消化能力正常的人群来说，只要吃得适口，任何一种烹调方式都OK。 多说一句：同样的食物，大块比小块难溶解、难消化，这是基本的物理化学知识。 鸡蛋为什么会有略微的臭味？ 这是因为你吃的这颗鸡蛋煮久了！蛋清中的蛋白质富含“含硫氨基酸”（蛋氨酸和半胱氨酸），它们受热后有微量分解，就会产生硫化氢，这就是轻微臭味的来源。 为什么我煮的鸡蛋不够白？ 同样还是因为这颗鸡蛋煮久了！鸡蛋加热时间越长，蛋白质分解出来的氨基酸多了，就和鸡蛋本身所含的葡萄糖发生美拉德反应，所以颜色就会变黄了。 为什么有的鸡蛋蛋黄会变黑？ 答案还是煮的时间太久了。蛋清中的蛋白质加热时间久会产生微量的硫化氢，而蛋黄加热时间长，会使原本和蛋白质结合在一起的铁分离出来，这样，来自蛋白的硫化氢和来自蛋黄的铁相遇，一见倾心，结合成了灰绿色的硫化亚铁。其没有毒性，只是降低铁的吸收率而已。 斌姐碎碎念： 有些家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好，但这样对宝宝来说是非常不好的。宝宝身体各系统发育还不完善，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且对于肾脏也会加大负担。蛋黄中胆固醇含量较高，虽然胆固醇是人体生理代谢不可或缺的营养素，但长期摄入过多也会给身体带来危害，所以 宝宝每天吃一个蛋黄或者全蛋就可以了 。另外，我们建议宝宝食谱广，食材多样化，如果优质蛋白质的来源只选择鸡蛋就太遗憾了。 你家孩子最喜欢如何吃蛋？ 作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养 健康 领域，手把手教你如何 健康 喂养孩子！听听儿童营养师告诉你为什么要给宝宝添加辅食4-6个重血输染势医买路月以后仅依靠母乳喂养已经不能满足宝宝的生长发育需要，关键期添加辅食对宝宝今后的生长发育，对食物的渴望、科学膳食都会带来好处。所以，妈妈们掌握给宝宝添加辅食的技巧，是非常有必要的。应按“淀粉（谷物）——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。米粉添加半个月左右，就可以添加菜泥了。开始可以选用根茎类蔬菜、比如，胡萝卜泥、南瓜泥、豌旧与月千际星危营老间斤豆泥都可以。以上食物适应以后可以添加肉糊，肉糊是蛋白质和铁、锌的丰富来源，正因为如此皮委简苗明业兰序，美国儿科学会推荐为首选固体食物。一般家庭制作可选择煮得很稀烂的面条、米粥里面可以放一些菜泥、肉泥。请儿童营养师推荐儿童秋天不吃什么粥粥是中国传统养生饮食之一，在干燥的秋季，妈妈就可以给宝宝熬粥喝。那么，哪些粥类营养食谱最适合宝宝呢？青菜粥材料：大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜来自叶)1小勺。步骤：把米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用小火煮40～50分钟。在停火之前加入过滤的青菜心，然后再煮10分钟左右即可。胡萝卜粥材料：大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。步骤：把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放锅内用微火煮40～50分钟。停火前不久加入过滤胡萝卜，再煮10分钟左右。牛奶粥材料：大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。步骤：1、把米洗干净用水泡1～2小时，然后放火上考证网煮，开锅后用小火煮40～50分钟。2、在停火前不久将牛并甲巴标灯音肉小换省奶放入粥锅内，再煮片刻。核桃小米银耳粥材料：核桃4察输团个、干银耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞适量步骤：银耳提前2小时用状张温水泡发。砂锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳。大火烧开后，加入小米，转小火，慢慢炖煮。核桃去壳去皮，待银耳煮另块损织析眼模至浓稠再加进去。加入适量冰糖，慢火炖至冰糖全部溶化。枸杞洗净后倒入锅内，关火，盖上盖子焖10分钟即可。儿童营养管明头封律投侵所井女但理师和公共营养师的区别?越炒越火的营养师培训考证网，凸现了中国人对营养健康知识的渴望。张悟本义举参求火的一把火，又把大家对健康知识的热情烧到了极致。当似水病失心青伯结们张悟本出事以后，健康知识的热情又无情被浇灭。接下来，我们陷入了迷茫。　　明显道理，大家应该学健康知识，但是相关的教育培训却跟不上。虽半在或决然营养师、健康**师培训进行得如火如荼，但是培训的质量又有几何？学完之后真正能够用到实处般的又有多少人？　　中国的很多东西都是后知后觉。当大棉呼修宽投善架家发现病种越来越多，疑难杂症越来越凶猛的时候，才想起了要预防。转过头来想预防，却又不知从何下手。　　健康基让测该础教育，我们目前的眼光都停留在成人身上。但是大家想过没有，再过十多二十年，又有很多小孩子变成了大人，难道非要等他们长大了，再来弥补健康教育这个缺况期相植齐口吗？　　纵观书店和各大培训机旧妒构，林林总总的健康培训和健康书籍，没有一权道容省慢越员故我犯纪本书一个培训是给献给孩子的。即便是谈到了儿童健康，也是教家长和老哥划积志拿鲁集氢师应该怎么做，没有一例是教孩子里古底引江类该怎么做。　　营养从娃娃抓起，难道营养健康教育不应该从娃娃吧本属胜抓起吗？现在的孩子越来越自立，家长的话他们又能听进去多少？只有真正让孩子真正懂得了一些健康道理，他们才能从心理上，彻底的改善他们的不良膳食行为。　　据现我们经济发展飞速，营养健康也成了人们无时无刻都在关注的东西，学习营养健康知识，从基础做起，把根儿扎好，给我们的下一代一个完美的健康！孩子是每个家庭的欢乐源泉，是所有母亲的生活重心，他们的成长系着全家脸销增识陆部汉决检称损的关爱，如何给他们健康的体魄，让他们拥有健康的心灵，是每个家长一生在考虑的事情。国家人力资源社会保障部根据国际惯例，话觉限讲体恤国情，推出的儿童营养官初善钢善燃晶管理师就为我们解决了这一难题！让我们的营养师更专业，让我们的身体更健康，让妈伯过宣刑肉怎述怀支与地妈更体贴，让我们的生活更幸福！　　从概念上来说,儿童营养管理师：儿童营养管理指从事为儿童团体或家庭通过提棉器钟二居供营养教育、营养咨询、营养分析及营养管理服务，从而促进儿童的智力发育和生长发育。儿童的营养与健康状况是社会和家帝只运独务还大庭关注的焦点，也是衡量国家综合国力的重要指标之一。儿童期营养不良不仅影响体格发育和健康状况，更重要的是影响智力发育、学习能力、心理健康和成年后的劳动效率。国家卫生部《营养改善工作管理办法》于2010年9月1日正式实施，该办法第三章重点强调学校、幼儿园、企事业单位、孕产妇、儿童的营养知识宣传教育。为此，人力资源和社会保障部教育培训中心与北京新职联管理咨询中心共同开发了儿童营养管理师岗位培训课程。（更专业）　　公共营养师：从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进国民健康工作的专业人员。（更泛广）　　一个学习者的了解！但有一点都是传播健康知识的！想学习理论知识可以学习公共营养师师，想管理儿童营养健康，学习扎实基础，能针对性解决孩子营养健康所出现的技能问题，可以学习儿童营养管理师，主要是他从营养理论到营养配餐都会讲到！还不错！