图书介绍
食物营养素图解手册pdf电子书版本下载
- 吴建隆主编 著
- 出版社： 广州：广东省出版集团；广州：花城出版社
- ISBN：9787536051379
- 出版时间：2008
- 标注页数：221页
- 文件大小：46MB
- 文件页数：224页
- 主题词：食品营养分析－手册
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图书目录
【前言】食物也有个性，你吃对了吗？2
PAPT 1 温性食物谁适合吃温热性食物？12
辣椒14
芥末16
鳝鱼18
带鱼20
龙虾22
鲢鱼24
草鱼26
海参28
虾子30
牛肉32
羊肉34
鸡肝36
猪肚38
猪肝40
淡菜42
韭菜44
芥菜46
大蒜48
葱50
生姜52
红砂糖54
龙眼56
栗子58
椰子60
樱桃62
杨梅64
荔枝66
乌梅68
金桔70
山楂72
番石榴74
洋葱76
香菜78
糯米80
醋82
紫苏84
九层塔86
南瓜88
羊奶90
PAPT 2 平性食物谁适合吃平性食物？94
乌贼（墨鱼）96
红豆98
花生100
甜椒（青椒）102
四季豆104
高丽菜106
香菇108
菠萝110
杨桃112
木瓜114
桑葚116
甘蔗118
金针菇120
柠檬122
山药124
莲子126
薏苡仁128
茼蒿菜130
玉米132
苹果134
花椰菜136
鲫鱼138
鹌鹑蛋140
鲈鱼142
鸡蛋144
鱿鱼146
牡蛎148
猪肉150
黄豆152
金针菜154
牛奶156
鸡158
PAPT 3 凉性食物谁适合吃凉性食物？162
菠菜164
橘子166
萝卜168
草莓170
枇杷172
芒果174
石榴176
莴苣178
苋菜180
冬瓜182
丝瓜184
茄子186
红凤菜188
柳丁（橙）190
黄豆芽192
PAPT 4 寒性食物谁适合吃寒性食物？196
空心菜198
西瓜200
竹笋202
柿子204
鸭肉206
苦瓜208
柚子210
海带212
绿豆214
番茄216
水梨218
藕220