营养师专业是一个职业性的学科，它研究与人类营养和健康有关的知识。营养师专业的学习内容涉及比较广泛，包括生物学、化学、社会学、心理学、营养学、食品科学等。营养师专业的学习内容可分为理论课程和实践课程两大部分。主要理论课程包括生物学、医学、心理学、社会学、营养学、食品科学、营养政策、营养计划、膳食管理、营养咨询等。实践课程包括实验室营养学、食品科学、食品安全、膳食管理等。在学习营养师专业的学生，应学习有关生物学、医学、心理学、社会学、营养学、食品科学等学科的基本知识，以及营养咨询、营养计划、膳食管理、营养政策等专业知识，熟练掌握营养学研究的基本原理，同时要求学生有较强的科学思维能力和分析解决问题的能力。此外，营养师专业学生还应学习一定的社会学和心理学知识，以便建立与客户互动的良好关系，了解客户的饮食习惯、健康状况以及社会环境等，并能够给客户提供专业的健康咨询服务。同时，营养师专业学生还要学习营养学和食品科学等相关知识，以便更好地掌握食物的营养成分和功能，以及膳食调配的相关知识，为客户提供安全、健康的饮食咨询服务。最后，营养师专业的学习要注重实践，学生在实习过程中要有意识地进行实际操作，掌握营养咨询、营养计划、膳食管理等专业知识的实践能力，以便更好地服务于客户。