食品营养师是一种专业性较强的职业，主要负责研究、评估和提出有关食品安全、营养和健康的指导意见。他们也负责宣传健康饮食知识，研究和开发食品，以及提供科学的饮食咨询服务。食品营养师的工作内容主要包括：一、研究食品安全、营养和健康：食品营养师需要深入研究食品的安全性、营养成分和健康益处，并及时更新有关食品的科学知识，以确保消费者的健康。二、宣传健康饮食知识：食品营养师需要宣传正确的饮食知识，比如指导人们如何正确选择和搭配食物，以及控制膳食中脂肪、碳水化合物和蛋白质的比例，以及如何在运动中摄取更多的营养素等。三、研究和开发食品：食品营养师可以参与食品研发，比如设计新型健康食品，研发降低热量、减少脂肪、增加营养素等特殊功能的食品等。四、提供科学的饮食咨询服务：食品营养师可以为不同的消费者提供科学的饮食咨询服务，比如指导婴儿和儿童的饮食，指导糖尿病患者的饮食，指导老年人的饮食，以及指导正处于体重控制中的患者的饮食等。总之，食品营养师是一个具有高度专业性的职业，负责研究、评估和提出有关食品安全、营养和健康的指导意见，宣传健康饮食知识，研究和开发食品，以及提供科学的饮食咨询服务，有助于增强消费者的健康意识，改善消费者的生活质量。