健康营养师是由国家卫生健康委员会（NHWC）颁发的职业资格。NHWC由中华人民共和国卫生和计划生育局直接负责管理，旨在保护和改善公众健康。健康营养师要求持有本科及以上学历，具备专业知识和技能，并通过NHWC考试获得资格认证。考试包括理论考试和实践考试。理论考试包括营养学、饮食学、社会学和公共卫生学等学科，以及营养咨询、营养评估、营养教育和人体营养诊断等专业知识。实践考试包括营养咨询、营养评估、营养教育和人体营养诊断等实践环节。考试成绩及格后，毕业生可获得健康营养师资格证书，以及被认可的健康营养师（HN）的资格证明等证件，用于在政府机构、医疗机构、学校、企业等机构参与健康营养师的工作。健康营养师的工作主要是为患者和公众提供全面的营养咨询和服务，指导他们正确选择健康饮食，改善饮食习惯，并根据患者的具体情况提供个性化的营养指导和营养治疗。同时，健康营养师还要教育公众，提高其健康素养，为改善公众健康状况做出贡献。健康营养师在临床实践中，要根据具体情况，对患者进行诊断，制定个性化的营养治疗方案，给出健康的饮食建议，改善患者的饮食习惯，帮助患者恢复健康，改善营养不良状况。健康营养师还要提供公众营养咨询服务，针对不同年龄、不同疾病的患者，提供全面的饮食建议，指导公众正确选择健康饮食，改善饮食习惯，提高公众的健康素养。健康营养师还要发表学术论文，参与学术研究，推广营养学知识，促进健康营养学的发展，为公众提供健康营养服务。总之，健康营养师是NHWC颁发的一种职业资格，其工作主要是为患者和公众提供全面的营养咨询和服务，提高其健康素养，改善公众健康状况，促进健康营养学的发展。