医学营养学是一门研究食物与人体健康之间关系的学科，它结合了医学和营养学的知识，旨在通过科学的饮食管理和营养补充，预防和治疗疾病，提高人们的生活质量。

医学营养学的研究对象包括食物中的营养成分、人体的营养需求、营养不良和营养过剩的影响等，它的主要任务是通过研究食物的营养成分和人体的营养需求，制定科学合理的饮食指南，为人们提供健康的饮食建议。

医学营养学的研究内容包括食物的营养成分分析、人体的营养需求研究、饮食与疾病的关系研究、营养干预和营养治疗等，食物的营养成分分析是研究食物中的各种营养素的含量和比例，以及它们对人体健康的影响；人体的营养需求研究是研究人体在不同生理状态下对各种营养素的需求；饮食与疾病的关系研究是研究不良饮食习惯与各种疾病的关系；营养干预和营养治疗是通过对饮食的调整，改善营养状况，预防和治疗疾病。

医学营养学的应用非常广泛，它可以应用于临床营养、公共营养、运动营养、儿童营养、老年营养等多个领域，在临床营养中，医学营养学可以帮助医生制定病人的营养治疗方案，提高病人的康复速度和生活质量；在公共营养中，医学营养学可以帮助政府制定公众的健康饮食指南，提高公众的健康水平；在运动营养中，医学营养学可以帮助运动员提高运动表现，预防运动伤害；在儿童营养和老年营养中，医学营养学可以帮助保障儿童和老年人的营养需求，预防和治疗相关疾病。

医学营养学是一门非常重要的学科，它通过科学的研究和实践，为我们提供了健康饮食的科学依据，对于提高人们的生活质量，预防和治疗疾病具有重要的意义。