中级厨师证的难易程度因人而异，对于一些有烹饪基础和实践经验的人来说，可能会相对容易一些；而对于没有烹饪经验的人来说，可能需要付出更多的努力和时间来学习和掌握相关知识和技能。

中级厨师证的考试内容涵盖了烹饪的基本理论知识、烹饪技巧和实际操作等方面，考生需要具备一定的烹饪基础知识，如食材的认识、刀工的运用、烹饪方法的选择等，还需要掌握一些常见的菜肴制作方法和技巧，如炒菜、炖菜、蒸菜等，这些知识和技能的掌握需要通过大量的实践和反复练习来达到熟练的程度。

中级厨师证的考试还注重考生的创新能力和菜品设计能力，在烹饪过程中，考生需要根据不同的食材和调料，灵活运用各种烹饪技巧，创造出独特的菜品口味和风格，这需要考生具备一定的创新思维和菜品设计能力，同时也需要对食材的特性和搭配有一定的了解。

中级厨师证的考试还要求考生具备一定的团队合作能力和沟通能力，在烹饪过程中，考生需要与其他厨师和服务员进行良好的沟通和协作，确保菜品的质量和服务水平，这需要考生具备一定的团队合作意识和沟通能力，能够有效地与他人合作完成任务。

中级厨师证的难易程度取决于个人的学习能力和实践经验，对于那些有烹饪基础和实践经验的人来说，通过系统的学习和实践，可以相对容易地获得中级厨师证，对于那些没有烹饪经验的人来说，可能需要付出更多的努力和时间来学习和掌握相关知识和技能，对于想要获得中级厨师证的人来说，建议提前进行充分的准备和学习，通过不断的实践和反复练习，提高自己的烹饪水平和技能，从而更好地应对考试的挑战。