厨师证是一种证明持有者具备一定烹饪技能和知识的证书，对于想要从事餐饮行业的人来说，拥有一张厨师证是非常重要的，厨师证考什么好呢？下面就来详细介绍一下。

1、基本烹饪技能：这是厨师证考试的基础内容，包括刀工、火候掌握、食材搭配等方面，通过这部分的考试，可以检验考生是否具备基本的烹饪技能。

2、菜品制作：这一部分主要考察考生的菜品制作能力，包括各种菜系的制作方法、口味调配、摆盘技巧等，考生需要熟练掌握各种菜品的制作流程，才能在考试中取得好成绩。

3、食品卫生与安全：厨师证考试中，食品卫生与安全是一个重要的考核项目，考生需要了解食品安全的相关法律法规，掌握食品卫生的基本知识，以及如何预防食物中毒等突发事件。

4、营养学知识：随着人们对健康饮食的重视，厨师证考试中对营养学知识的考察也越来越多，考生需要了解各种食材的营养成分，以及如何搭配食材，制作出既美味又营养的菜肴。

5、厨房管理：除了烹饪技能，厨师证考试还会考察考生的厨房管理能力，这包括厨房设备的操作、食材的采购与储存、厨房卫生等方面的知识，一个优秀的厨师不仅需要擅长烹饪，还需要具备良好的厨房管理能力。

6、餐饮服务：厨师证考试中，餐饮服务也是一个重要的考核项目，考生需要了解餐饮服务的流程，掌握与顾客沟通的技巧，以及如何处理顾客投诉等问题。

厨师证考试涵盖了烹饪技能、菜品制作、食品卫生与安全、营养学知识、厨房管理、餐饮服务等多个方面的内容，考生需要全面掌握这些知识，才能在考试中取得好成绩，为自己的职业生涯打下坚实的基础，拥有厨师证的人在求职时也会更具竞争力，更容易找到满意的工作。