随着社会的进步和科技的发展，人们对健康的关注度越来越高，营养学作为一门研究食物与人体健康关系的学科，也越来越受到大众的关注，目前我国的营养教育普及程度还不够，许多人对营养知识的了解仍然停留在表面，甚至存在一些误解和偏见，将营养学课程带进校园，对于提高学生的健康素养，预防和控制各种慢性疾病，具有重要的意义。

营养学课程可以帮助学生了解食物的营养价值，学会合理搭配饮食，通过学习，学生可以了解到，不同的食物中含有不同的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些营养素对人体的生长发育、维持生命活动、防病抗病都有重要作用，学生还可以了解到，合理搭配饮食，可以满足身体对各种营养素的需求，防止营养过剩或营养不足。

营养学课程可以帮助学生建立正确的饮食观念，预防肥胖症和糖尿病等慢性疾病，据统计，我国中小学生的肥胖率和糖尿病发病率都在逐年上升，这与学生不良的饮食习惯有很大关系，通过学习营养学，学生可以了解到，过度摄入糖分和脂肪，不仅会导致肥胖，还可能引发各种慢性疾病，学生应该养成低糖、低脂、高纤维的饮食习惯。

营养学课程还可以帮助学生提高食品安全意识，在现代社会，食品安全问题日益突出，许多食品添加剂和农药残留都可能对人体健康造成威胁，通过学习营养学，学生可以了解到，如何选择安全、健康的食品，如何正确处理和储存食品，从而保护自己的健康。