医学营养学是研究食物和营养在人体健康中的作用，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病的科学，在医学营养学中，有许多重要的计算方法，包括能量需求计算、营养素推荐摄入量计算、营养不良风险评估等。

能量需求计算是医学营养学的基础，每个人的能量需求取决于其年龄、性别、体重、身高和活动水平，男性的能量需求比女性高，年轻人的能量需求比老年人高，运动员的能量需求比非运动员高，能量需求可以通过哈里斯-本尼迪克方程或Mifflin-St Jeor方程来计算，这些方程考虑了基础代谢率（BMR）和活动水平因子，以预测一个人每天需要多少卡路里来维持体重。

营养素推荐摄入量计算是医学营养学的重要组成部分，营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，每种营养素都有其推荐的每日摄入量，这些推荐值是通过大量的科学研究得出的，旨在满足大多数人的健康需求，营养素推荐摄入量可以通过查阅相关的营养指南或使用营养计算工具来计算。

营养不良风险评估是医学营养学的重要应用，营养不良是指由于营养素摄入不足或过多导致的健康问题，营养不良的风险因素包括年龄、性别、体重、疾病状态、饮食习惯等，通过评估这些风险因素，医生可以预测一个人是否有营养不良的风险，并制定相应的营养干预策略。

医学营养学的计算方法对于指导人们合理饮食，预防和治疗疾病具有重要的作用，这些计算方法只能提供大致的指导，每个人的具体营养需求可能会因其个体差异而有所不同，建议在进行医学营养学计算时，最好能在专业医生或营养师的指导下进行。