一、营养学营养学是营养师的核心科目，旨在教授学生对营养、营养和人体健康之间关系的知识，以及如何通过食物来调节体内的营养和健康状况。课程内容包括营养学原理、膳食学、维生素和矿物质、营养不良、免疫营养学、营养疾病、营养干预、营养评估、营养治疗、营养状况评价和营养管理等。二、食品科学食品科学是营养师专业的基础课程。该课程旨在教授学生食品的成分和性质，以及食品加工、储藏、保质期和检测等方面的知识。课程内容包括：食品原料、食品添加剂、食品技术加工、食品包装、食品检测和分析、食品安全、食品储藏、食品营养学等。三、生物学生物学是营养师的重要科目，它主要教授学生生物的结构和生物的功能，以及如何利用食物来满足人体的营养需求。课程内容包括：微生物学、细胞生物学、生物化学、生理学、遗传学、发育生物学、分子生物学等。四、营养计算机营养计算机是营养师专业的重要课程，它主要教授学生如何使用计算机来分析食品成分和营养成分，以及如何识别食物添加剂、食品添加剂的分析方法和食物营养成分分析。课程内容包括：计算机科学、营养计算机分析、数据库和程序设计、统计学和科学研究方法、数据库管理系统、统计分析软件等。五、食品安全食品安全是营养师的重要科目，它主要教授学生如何确保食品的安全，如何预防食品中毒，以及食品安全法规等。课程内容包括：食品安全法规、食品检测技术、食品微生物学、食品毒理学、食品营养学、食品加工安全、食品添加剂安全等。六、营养治疗营养治疗是营养师的重要科目，它主要教授学生如何使用营养食物来改善某些疾病的症状，以及如何制定个性化的营养治疗方案。课程内容包括：营养治疗的原理和技术、营养评估、营养治疗方案的制定、营养治疗的实施和评价、营养治疗药物的使用等。