现代营养学是一门广泛的学科，有着多种书籍可供参考。下面介绍几本比较常用的营养学书籍：1.《现代营养学》：这本书是营养学的经典著作，由英国营养学家艾伦·罗森伯格编著。书中介绍了营养学的基础知识、食物成分、营养膳食及营养素的体内功能等。2.《膳食与营养》：这本书由美国营养学家弗朗西斯·斯坦克编著，介绍了膳食营养的基本概念，讨论了膳食营养的相关主题，如营养成分、营养素的功能、膳食补充剂、膳食和健康等。3.《实用营养学》：这本书由英国营养学家马丁·米尔科夫编著，是营养学教科书。书中介绍了营养学的基本概念，讨论了营养学的主要主题，如营养成分、营养素功能、膳食及营养素摄入等。4.《现代营养学实验指南》：这本书是英国营养学家比尔·斯坦克编著的实验指南。书中介绍了实用的营养学实验方法，讨论了营养学实验的主要主题，如食物分析、营养实验、膳食及健康等。5.《现代营养学概论》：这本书由美国营养学家莎拉·埃文斯编著，是营养学的综合性参考书。书中介绍了营养学的基本概念，讨论了诸如维生素、脂肪、碳水化合物及微量元素等营养素的功能，以及膳食和健康等。以上就是一些比较常用的营养学书籍，对于营养师来说，这些书籍可以作为参考，有助于提高营养师的专业知识水平。