中餐厨师证是一种证明持有者具备一定烹饪技能和知识的证书，它对于从事餐饮行业的人员来说具有很高的含金量，中餐厨师证分几级和几级呢？下面我们就来详细了解一下。
中餐厨师证分为五个等级，从低到高依次为：初级厨师、中级厨师、高级厨师、技师和高级技师，每个等级都有相应的考核标准和要求，只有通过了相应等级的考试，才能获得该等级的证书。
1、初级厨师：初级厨师是中餐厨师证的入门级别，主要考核烹饪基本技能和知识，初级厨师需要掌握基本的刀工、火候、调料等烹饪技巧，以及一些常见的菜品制作方法，初级厨师还需要了解食品安全和卫生的基本知识。
2、中级厨师：中级厨师在初级厨师的基础上，对烹饪技能和知识有更高的要求，中级厨师需要熟练掌握各种刀工技巧，能够独立完成多种菜品的制作，中级厨师还需要具备一定的创新能力，能够根据顾客的需求进行菜品的调整和改进。
（图片来源网络，侵删）
3、高级厨师：高级厨师是中餐厨师证的中等级别，其烹饪技能和知识已经达到了较高水平，高级厨师需要具备丰富的烹饪经验，能够独立设计和制作各种复杂菜品，高级厨师还需要具备一定的管理能力，能够指导和培训初级和中级厨师。
4、技师：技师是中餐厨师证的高级级别，其烹饪技能和知识已经达到了非常高的水平，技师需要具备丰富的烹饪经验和创新能力，能够独立设计制作各种高难度菜品，并能够对菜品进行创新和改进，技师还需要具备较强的团队协作能力和管理能力。
5、高级技师：高级技师是中餐厨师证的最高级别，其烹饪技能和知识已经达到了顶级水平，高级技师需要具备丰富的烹饪经验和创新能力，能够独立设计制作各种顶级菜品，并能够对菜品进行持续的创新和改进，高级技师还需要具备较强的团队协作能力和管理能力，能够指导和管理整个厨房的工作。