全国十大营养师是指在中国营养学界有突出贡献、被广大群众所熟知、业务水平较高、影响力深远的营养师。他们的工作涉及到营养健康的方方面面，他们的贡献为中国的营养健康工作做出了突出的贡献。首先，袁慧梅，中国科学院院士，北京大学公共卫生学院教授，中国营养学会前任理事长，国家卫生和计划生育委员会营养学专家，国家卫生和计划生育委员会营养咨询中心主任。她的研究方向集中在中国的营养调查、营养干预临床研究、营养政策研究等方面，为推动中国营养健康事业的发展发挥了重要作用。其次，郭丽君，中国营养学会营养治疗专业委员会常务理事，中国营养学会会员，中国科学院动物研究所研究员，上海市营养学会理事，中国营养学会江苏省分会副主任，江苏省营养学会副会长，江苏省营养学会营养治疗专业委员会副主任。她的研究主要集中在营养代谢的调控、营养素的摄入量和营养素的代谢等方面，为营养治疗的实践提供了重要的理论和实践指导。再次，张玉萍，中国营养学会青岛分会副会长，营养治疗专业委员会委员，国家营养咨询师，中国营养学会会员，中国营养协会会员，青岛大学营养与食品卫生学院教授，青岛市营养学会副主任，山东省营养协会常务理事，山东省营养协会营养科学研究会副秘书长。她的研究方向是营养干预的效果评价，营养咨询的实践，营养指导和膳食指导，以及营养和食品安全的相关研究，为改善人们的营养健康提供了重要的理论和实践指导。此外，还有黄文彦、陆绍林、王叶平、袁晓玲、蔡英芳、孔繁君、梁立明、张莉等营养师，他们以其在营养健康领域的专业知识和技能，为中国营养健康事业的发展作出了杰出的贡献。他们的工作成果及其对营养健康领域的贡献，受到了社会各界的高度赞誉，为中国营养学界做出了突出的贡献。