厨师证是由国家相关部门颁发的职业资格证书，主要用来证明持证人具备一定的烹饪技能和水平，厨师证的办理主要由以下几个部门负责：
1、人力资源和社会保障部：这是中国最大的政府部门，负责全国范围内的人力资源和社会保障工作，职业技能鉴定中心是其主要的职能部门之一，负责组织、实施和管理全国范围内的职业技能鉴定工作，包括厨师证的考试和颁发。
2、地方人力资源和社会保障局：在省、市、县等各级行政区域，都有相应的人力资源和社会保障局，负责本行政区域内的人力资源和社会保障工作，这些局通常设有职业技能鉴定中心或职业技能培训中心，负责组织、实施和管理本地区的职业技能鉴定工作，包括厨师证的考试和颁发。
3、职业技能鉴定中心：这是一个专门负责职业技能鉴定的机构，通常设在人力资源和社会保障部门内，它的主要职责是组织、实施和管理职业技能鉴定工作，包括厨师证的考试和颁发。
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4、职业技能培训机构：这些机构通常提供各种职业技能的培训服务，包括烹饪技能的培训，一些培训机构还会与人力资源和社会保障部门合作，为学员提供厨师证的考试和颁发服务。
5、餐饮行业协会：这是一个由餐饮行业的企业和个人组成的行业协会，主要负责推动餐饮行业的发展，提高行业的整体水平，一些餐饮行业协会会与人力资源和社会保障部门合作，为会员提供厨师证的考试和颁发服务。
厨师证的办理需要通过一系列的考试和评估，以证明持证人具备一定的烹饪技能和水平，这个过程通常由人力资源和社会保障部门、地方人力资源和社会保障局、职业技能鉴定中心、职业技能培训机构和餐饮行业协会等部门共同完成。