营养学专业技术职称是指在营养学领域内，根据个人的专业知识、技能和工作经验，由相关部门或机构评定的一种专业资格，这种职称的设立，旨在鼓励和推动营养学的发展，提高营养学专业人员的专业素质和服务水平，以满足社会对营养健康的需求。

营养学专业技术职称的评定通常包括初级、中级和高级三个等级，初级职称通常对应于助理营养师或营养师，中级职称对应于副主任营养师，高级职称对应于主任营养师，每个等级的评定都有相应的学历、工作经验和专业技能的要求。

初级职称的评定要求相对较低，一般需要具备营养学相关专业的大专以上学历，有一定的营养学基础知识和实践能力，中级职称的评定要求较高，除了需要具备初级职称的所有条件外，还需要有较丰富的工作经验和较高的专业技能，高级职称的评定要求最高，除了需要具备中级职称的所有条件外，还需要有显著的工作业绩和突出的专业贡献。

营养学专业技术职称的评定不仅考察个人的专业知识和技能，还考察个人的职业素养和道德品质，这是因为营养学专业人员在工作中不仅要提供专业的营养咨询和服务，还要遵守职业道德，尊重客户的权益，保护客户的秘密，不得利用专业知识和技能进行不正当的活动。

营养学专业技术职称的获得，不仅可以提高个人的社会地位和职业发展空间，也可以提高个人的专业技能和服务质量，从而更好地服务于社会，满足人们对营养健康的需求，对于从事营养学工作的专业人员来说，获取营养学专业技术职称是一项重要的职业发展目标。