卖早餐是否需要厨师证这个问题，其实并没有一个明确的答案，因为，这主要取决于你的经营规模、经营内容以及所在地的相关法律法规。
我们来看看厨师证的定义，厨师证是由国家劳动和社会保障部门颁发的，证明持证人具备一定的烹饪技能和知识的资格证书，从事餐饮服务行业的人员，一般都需要持有厨师证，这是因为，厨师证不仅能证明持证人的专业技能，还能保证食品的安全和卫生。
卖早餐是否需要厨师证呢？如果你只是在家里做一些简单的早餐，比如煎鸡蛋、煮粥等，那么你可能并不需要厨师证，如果你打算开一家早餐店，或者在大型超市、学校等地方提供早餐服务，那么你可能需要厨师证。
这是因为，这些地方的食品生产和销售都是要受到严格监管的，根据《食品安全法》的规定，从事食品生产经营活动的企业和个人，都需要取得食品经营许可证，而要取得食品经营许可证，就需要有合格的食品生产经营者，这里的“合格”，就包括了食品生产经营者的健康状况、专业知识和技能等方面。
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如果你打算在以上这些地方提供早餐服务，那么你可能需要通过培训和考试，取得厨师证，这样，你才能合法地从事食品生产经营活动，也能保证你所售卖的早餐的质量和安全。
这并不是说，只有取得了厨师证，才能卖早餐，如果你只是在家里做一些简单的早餐，然后卖给邻居或者朋友，那么你可能并不需要厨师证，你需要确保你的早餐是安全的，不会影响到他人的健康。
卖早餐是否需要厨师证，主要取决于你的经营规模、经营内容以及所在地的相关法律法规，如果你不确定自己是否需要厨师证，你可以咨询当地的食品药品监督管理部门，他们会给你提供最准确的答案。