营养学专科专业是一门研究食物对人体健康的影响以及如何通过饮食来预防和治疗疾病的学科，这个专业的学生将学习关于人体营养需求的基本知识，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等的摄取量和比例。

在营养学专科专业的学习过程中，学生将深入了解各种营养素在人体内的作用，以及它们对身体健康的重要性，他们将会学习到蛋白质是身体的建筑材料，用于修复和建立新的细胞；碳水化合物是我们的主要能量来源；脂肪则是维持体温和保护身体的重要物质；而维生素和矿物质则有助于我们的身体正常运作。

学生还将学习如何根据个人的健康状况和生活方式制定合理的饮食计划，他们需要了解不同年龄、性别、体重和活动水平的人对营养的需求是不同的，他们需要能够根据这些因素来调整饮食计划。

在实践环节，学生将有机会在实验室环境中进行营养分析，以了解食物中的各种营养成分，他们还将学习如何使用各种营养评估工具，如食物频率问卷和营养状况评估表，以评估个人的营养状况。

毕业后，营养学专科专业的学生可以在医疗机构、公共卫生部门、食品公司、健身中心等地方找到工作，他们可以成为营养师，为个人或团体提供营养咨询和指导；也可以成为食品科学家，研究和开发更健康、更营养的食品；还可以成为公共卫生工作者，通过教育和政策推动公众的健康饮食。

营养学专科专业是一门旨在提高人们健康水平的学科，通过学习这个专业，学生不仅可以了解到食物对人体健康的重要性，还可以学习到如何通过饮食来改善和维护自己的健康。