植物营养学是研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用，以及这些过程与植物生长发育、产量和品质的关系的科学，它是植物生理学的一个重要分支，也是农学、园艺学、林学等应用科学的基础。
植物需要的营养物质主要包括碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、钼、氯等15种元素，碳、氢、氧主要来自大气中的二氧化碳和水，其余的12种元素主要来自土壤。
植物通过根系从土壤中吸收水分和营养物质，然后通过茎、叶等器官进行运输和分配，在叶片中，植物将吸收的阳光能量转化为化学能，用于合成有机物，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，植物还需要一些微量元素，如硼、锌、铜、锰等，虽然它们在植物体内含量很少，但对植物的生长和发育却起着重要的作用。
植物营养学的研究内容主要包括植物对营养物质的需要量、吸收效率、运输机制、利用效率等，通过对这些内容的研究，可以为农业生产提供科学的施肥建议，提高农作物的产量和品质，减少化肥的使用，保护环境。
（图片来源网络，侵删）
植物营养学的研究方法主要包括实验室研究和田间试验，实验室研究主要是通过培养植物细胞或组织，研究植物对营养物质的吸收、运输和代谢过程，田间试验主要是在田间条件下，研究不同施肥方案对植物生长和产量的影响。
随着科学技术的发展，植物营养学的研究手段和方法也在不断更新和完善，通过分子生物学技术，可以研究植物对营养物质的吸收和转运过程中的基因表达和调控机制；通过遥感技术和地理信息系统，可以精确测量和分析农田的土壤养分状况，为施肥提供科学的依据。