运动营养学是研究运动员在训练和比赛中如何通过饮食来提高运动表现和恢复能力的科学，它涉及到食物的营养成分、消化吸收、能量代谢、运动生理反应等多个方面，以下是一些常用的运动营养学公式：

1、基础代谢率（BMR）：这是人体在静息状态下维持生命活动所需的最低能量，通常用卡路里（kcal）表示，男性的基础代谢率约为10-16kcal/kg，女性为10-14kcal/kg。

2、总能量消耗（TDEE）：这是人体在一天中所有活动（包括静息、运动和其他日常活动）所需的总能量，TDEE=BMR*活动系数，其中活动系数根据个体的活动水平而定，一般分为久坐（1.2）、轻度活动（1.375）、中度活动（1.55）、重度活动（1.725）和非常重度活动（1.9）。

3、蛋白质需求量：运动员的蛋白质需求量通常比普通人高，因为他们需要更多的蛋白质来修复和建立肌肉，每公斤体重需要1.2-2.0克蛋白质。

4、碳水化合物需求量：碳水化合物是运动员的主要能量来源，他们需要足够的碳水化合物来补充运动中消耗的能量，每公斤体重需要5-7克碳水化合物。

5、脂肪需求量：脂肪也是运动员的能量来源之一，他们需要适量的脂肪来保持身体健康，每公斤体重需要0.8-1.0克脂肪。

6、营养素比例：运动员的饮食应该包含一定比例的蛋白质、碳水化合物和脂肪，运动员的饮食中，蛋白质应占总能量的15-20%，碳水化合物应占55-65%，脂肪应占20-30%。

这些公式和比例只是一般的指导，具体的营养需求会因人而异，取决于个体的年龄、性别、体重、身高、运动强度和持续时间等因素，运动员应该根据自己的具体情况，制定个性化的饮食计划，并在专业人士的指导下进行。