早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供了新的一天所需的能量，一个营养均衡的早餐可以帮助我们保持健康，提高工作和学习效率，以下是一些营养学健康早餐的建议。
1、全麦面包：全麦面包富含纤维，可以帮助消化，防止便秘，它可以搭配低脂奶酪、鸡蛋或瘦肉，提供足够的蛋白质和维生素B。
2、鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的来源，也含有维生素A、D、E和B群，可以选择煮鸡蛋、炒鸡蛋或者蒸鸡蛋，搭配全麦面包或者燕麦粥，营养丰富又美味。
3、燕麦粥：燕麦粥是一种高纤维、低糖的食物，可以提供持久的能量，可以加入一些坚果和新鲜水果，如蓝莓、香蕉等，增加口感和营养价值。
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4、牛奶：牛奶是钙和维生素D的好来源，对于骨骼健康非常重要，可以选择低脂或脱脂牛奶，避免过多的饱和脂肪。
5、新鲜水果：新鲜水果富含维生素和矿物质，可以增强免疫力，预防疾病，可以选择苹果、香蕉、橙子、葡萄等，每天变换口味。
6、坚果：坚果如杏仁、核桃、榛子等，富含健康的脂肪和蛋白质，可以提供持久的能量，但是要注意控制摄入量，因为坚果热量较高。
7、酸奶：酸奶是益生菌的好来源，可以帮助维持肠道健康，可以选择无糖或低糖酸奶，避免过多的糖分。
8、蔬菜：蔬菜富含维生素和矿物质，可以增强免疫力，预防疾病，可以选择胡萝卜、菠菜、西红柿等，每天变换口味。
一个营养均衡的早餐应该包括全谷物、蛋白质、蔬菜和水果，这样可以提供身体所需的各种营养素，帮助我们保持健康，提高工作和学习效率，早餐的热量应占全天热量的25%-30%，以保证我们有足够的能量应对一天的活动。