公共营养师是一个专门研究和指导人们如何合理、科学地摄取食物以维持身体健康的专业人士，他们的主要工作包括制定营养饮食计划，提供营养咨询服务，进行营养教育等，学习公共营养师需要掌握一定的医学、生物学、食品科学等知识，同时也需要具备良好的沟通能力和服务意识。
我们需要了解公共营养师的基本职责，他们需要根据个体的年龄、性别、身体状况、生活习惯等因素，制定出适合其营养需求的饮食计划，他们还需要对公众进行营养教育，提高人们的营养健康意识，引导人们形成健康的饮食习惯，公共营养师还需要为医疗机构、学校、企事业单位等提供营养咨询服务，帮助他们解决营养健康方面的问题。
学习公共营养师，首先要具备一定的基础知识，这包括生物学、化学、食品科学等方面的知识，只有掌握了这些基础知识，才能更好地理解人体的营养需求，以及食物中的营养成分如何影响人体健康。
学习公共营养师还需要具备一定的实践能力，这包括食品烹饪、营养评估、营养咨询等方面的技能，通过实践，可以更好地理解和掌握理论知识，提高自己的专业技能。
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学习公共营养师还需要具备良好的沟通能力和服务意识，作为公共营养师，需要与各种人群进行沟通，包括患者、家属、医疗机构的工作人员等，良好的沟通能力是必不可少的，公共营养师的工作本质上是服务性的，需要关心他人，愿意为他人的健康付出努力。
学习公共营养师是一个既需要理论知识，又需要实践技能的过程，只有通过不断的学习和实践，才能真正成为一名合格的公共营养师。