拥有初级厨师证，意味着你已经具备了一定的烹饪技能和理论知识，可以在餐饮、酒店等行业中找到合适的工作，以下是你可以尝试的一些职业方向：

1、厨师助手：在餐厅或酒店的厨房中，你可以作为一名厨师助手，协助主厨完成各种烹饪任务，这包括准备食材、切菜、炖煮等，通过这种方式，你可以积累实践经验，逐步提高自己的烹饪技巧。

2、快餐店员工：快餐店通常需要大量的初级厨师来制作简单的菜品，如汉堡、炸鸡等，你可以学习到标准化的烹饪流程和食品安全知识。

3、自助餐厅厨师：自助餐厅通常提供各种各样的菜品供顾客选择，作为一名初级厨师，你可以在自助餐厅中负责某一类菜品的制作，如热菜、凉菜、甜品等。

4、食品加工厂员工：食品加工厂需要大量的初级厨师来加工和包装食品，你可以学习到食品加工的基本知识和技能，如腌制、熏制、烘焙等。

5、家庭厨师：如果你喜欢独立工作，可以考虑成为一名家庭厨师，为家庭提供定制化的餐饮服务，如私人晚宴、节日聚会等。

6、烹饪培训师：如果你对烹饪有浓厚的兴趣，并且具备一定的教学能力，可以考虑成为一名烹饪培训师，在烹饪培训学校或培训机构中，教授初学者烹饪技巧和理论知识。

7、餐饮管理：拥有初级厨师证的你，还可以尝试从事餐饮管理工作，如餐厅经理、厨师长等，这些职位需要你具备一定的管理能力和沟通技巧，以确保餐厅的正常运营。

拥有初级厨师证的你，可以在餐饮行业找到多种职业发展方向，关键是根据自己的兴趣和特长，选择适合自己的职业道路，不断提升自己的技能和知识，为成为一名优秀的厨师打下坚实的基础。