营养学是一门研究食物和人体健康之间关系的科学，它涉及到食物的组成、消化、吸收、代谢和利用等方面，为了更好地理解和掌握营养学的知识，以下是一些推荐的营养学参考书目录：
1、《营养学基础》：这本书详细介绍了营养学的基本原理和基本概念，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体的营养需求等。
2、《营养学原理》：这本书深入探讨了营养学的理论和实践，包括营养评价、营养干预和营养疾病的关系等。
3、《营养学研究方法》：这本书详细介绍了营养学的研究方法和技巧，包括实验设计、数据分析和论文写作等。
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4、《营养学实践》：这本书以实际案例为基础，介绍了营养学在临床、公共卫生和社区等领域的应用。
5、《营养学与健康》：这本书从营养学的角度，全面阐述了健康的定义、评价和促进策略。
6、《营养学与疾病》：这本书详细介绍了营养学在预防和治疗疾病中的作用，包括心血管疾病、糖尿病、癌症等。
7、《营养学与运动》：这本书探讨了运动对营养需求的影响，以及运动营养的科学管理。
8、《营养学与儿童青少年》：这本书专门针对儿童和青少年的营养需求和问题，提供了科学的指导和建议。
9、《营养学与老年》：这本书关注老年人的营养需求和问题，提供了实用的营养策略。
10、《营养学与社会》：这本书从社会的角度，探讨了营养学在食品安全、食品政策和公共健康等方面的作用。
这些书籍都是营养学的重要参考书，无论你是营养学专业的学生，还是对营养学感兴趣的普通读者，都可以从中获取丰富的知识和信息。